第1347章 军需订单

郭凡来到食品厂，总经理丁义珍和上头指派的副经理张宇奇，都已经在等着他了。 郭凡来到会议室，两位下属就说出了那件大事，原来是两位管理者意见不统一，让郭凡来拍板。 副经理张宇奇首先说道：“郭总，这次我去军民供销会，推荐咱的产品时候，接到了一个单子，有位领导吃了我们的自热食品，感觉非常不错，但是觉得光是粥、米饭这种太单调，就问我能不能生产其他种类的自热食品，要求做成军用食品，这是他们提出的要求。” 他递过来一份文件，郭凡就仔细浏览起来。 这上面的要求还真多，要求自热方便食品种类多样，荤素搭配，有各种主食，且口味好、便于携带，不产生油烟和野外污染，当然最重要的还是食品安全。 说实话，这些要求单独拎出来一项，市面上都能采购到相应食品，如果要挑出两项，仔细筛选也可以找到替代品。 但是如果把这些要求都加起来，那可就难了，每多一项，就意味着成本的增加，而成本增加上去，一份自热食品卖得比普通饭店都贵，是没人买的，只能是接受专项的订单。 而研发一般需要不少资金，这部分研发资金，最后都是要算进成本里，就会导致专项的定制产品价格过高，过高的价格又会降低需求，所以这是个死循环。 价格定高了没人买单，价格低了厂家不愿意研发，所以市面上目前并不存在同时具备这么多特点的自热方便食品。 丁义珍说：“老板，我觉得这个订单有风险，研发需要投资，如果后续部队不下单，或者订单少的话，研发要赔本呢。” 确实如此，如果不要求口味的话，他们全都用高温杀菌，蔬菜脱水，肉类加上防腐剂，这样大批量采购食材，能让成本控制的比较低，但是这次订单还要求口味和健康，甚至还要做清真版本，这难度就更大了。 现在两位经理都望向郭凡，看他的意见。 丁义珍觉得这单子不好做，弄不好要亏本，反正现在公司效益也不错，没有必要费力气去研发要求这么高的产品，现有老产品改一改，生产市场上普遍的脱水蔬菜、自热米饭、方便面等，应付一下就行了，反正大家口味都差不多，上级去哪里都找不到更好的，说不定这样还能弄来一笔订单。 而副经理张宇奇却倾向于研发，把这个单子给搞定，以后拓展了企业的客户群体。 如果好了的话，可能有更多的持续订单。 如果事情再顺利一点，进入了军需供应商名录，那他们工厂才是飞黄腾达，前途无量，不愁订单了。 张宇奇开口说道：“这单是有些冒险，有可能研发出来对方一单也不下，但这个成果也是有意义的，我们可以拿去宣传，高端自热方便食品，虽然属于小众，销量不会高，但也能当我们秀肌肉的产品，说不定后面会有意想不到的收入……总之，我觉得这个险值得冒。” 现在两位管理者都有自己的看法，不能说谁对谁错，他们只是经营管理方面有侧重点而已。 丁义珍是一直在企业上班，考虑的都是营收和成本，在企业里，做出错误决策让老板赔钱是很恶劣的事情，甚至会危及自己的位置和奖金，所以丁义珍是以稳为主。 而张宇奇之前是公务员，被上级委派到了厨神食品公司负责管理工作，他渴望做出成绩，以便将来能提干。 而且他说的有道理，研发了成品，科研成果是自己的，即便没有订单，那么也是公司的一种财富，再说实验食品类型，相比于电子和高科技类型的实验，成本要小得多，就算是失败了，以他们公司良好的经营状况来说，也不会伤筋动骨。 所以与其平稳经营，不如用较小的代价搏一搏，说不定可以单车变摩托。 郭凡想了想，分别赞扬了两位管理者说的都有道理，然后他就说到：“那么我们折中一下，这个研发任务我来负责，研发费用不走公司的账目，有成果了我们就接单，没有成果对公司也没什么损失，两位看可以吗？” “郭总严重了，您觉得合适就行。”张宇奇赶忙说道。 “老板，这样不太好，研发费用公司出。”丁义珍见郭凡都发表意见了，她就主动改了主意。 如果让郭凡自己负责研发费用，感觉挺失职。 郭凡笑了笑，就这么决定了，他来负责研发。 不说别的，就凭这是军需订单就必须要做。 作为华夏儿女，必须要把这事做好，没有子弟兵抛头颅洒热血，怎么会有如今的盛世年华？ 所以哪怕这事研发要赔钱，郭凡也要做。 于是事情就这样定下来了，郭凡正好这段时间有空，争取大半个月内研发出来，这样等电池做出来后，他可能就要忙电池公司的组建，也就没空了。 于是说干就干，郭凡等散会后，就立即让人给他准备相应的材料和实验室，他要在厂子里做实验。 而实验还没开做，系统给他发来了任务提示。 重生系统：“科研任务8，研发军用自热方便口粮，弘扬军民鱼水情，奖励视研发成果而定。” 没想到系统也支持郭凡的研发任务，那就更有必要把产品给做出来了。 郭凡觉得这次不能马虎了，需要先做个规划。 首先，就是主食的研发。 这个是比较简单的，一般大家常吃的主食就三种，米饭、馒头和面条，南方可能还有吃粉的习惯。 所以这四种主食都要做。 至于粉丝和北方常吃的饺子，因为只是新鲜的好吃，临时热的口感会很差，这是无法消除的现象，所以郭凡就不考虑了饺子和粉丝了。 真的想吃的话，就让炊事班现做就行，而他这款自热方便食品的定位就是野外没有开火条件的时候使用，以饱腹和营养为主，种类方面就不考虑那么全了。 然后是荤菜，这是重要的蛋白质来源，战士都是重体力劳动者，需要大量的能量来维持消耗，因此肉菜是每餐必须的。 而肉菜要选用口感好、热后味道不减、方便储存运输的菜肴，郭凡经过思考，第一次就挑选梅菜扣肉、宫保鸡丁和酱香牛肉、白灼虾四种菜，如果这4样吃的好，后续可以研发其他的肉菜，现在要先解决没有用的问题。 而素菜相对要容易一点，因为不太容易腐烂变质，首选的就是土豆泥，这个不要求外形，方便储存，然后是鲜笋豆腐干，凉拌腐竹等。 另外还有荤素搭配的番茄炒蛋，肉末茄子等。 汤的话就是紫菜蛋花汤，这个制作技术比较成熟，用开水一泡就能喝，方便补充水分和盐分，是非常好的解渴汤。 第一批试验菜肴先挑选这些，郭凡就准备开始实验了。 他穿上了白大褂，戴上了帽子，喷了消毒水，然后进入了公司内的实验室。 一代厨神，就要亲自出手为子弟兵研究方便美食了。