第1229章 炒菜机有突破

郭凡在西华市主要就是在饭店忙活，三天时间，总算把那些提前预订的客人订单都给完成了，还真是超额完成任务。 没办法，现在他可是全国唯一厨神称号拥有者，做的饭菜好吃，大家好这口的，只能来到厨神饭店享受。 有些人还专程乘飞机到这里来吃顿饭，可见郭凡厨艺的吸引力。 他忙了三天后，就去度假中心看了看。 虽然进入冬季，游客少了，但基本营业额还是能保证的。 这里夏季爆满的时候可以赚钱，现在冬季淡季，就可以作为饭店的一项娱乐补充，也不会亏本。 郭凡还顺道去看了在建中的高尔夫球场。 这边在公兴邦的负责下，重新进行了装修，而且已经完成了大半。 这次再来，就发现情况好多了，进来参观后感觉提升了档次，也显得井井有条。 这是公兴邦的功劳。 他不仅负责了修工作，还把他的管理理念也带了过来，对服务人员进行了培训。 这样操作好后，春节就可以正式营业了，到时候他的饭店又能多出一个尝鲜项目，有折扣打高尔夫球的体验券。 毕竟一般人都没有机会接触高尔夫，能在饭店住宿，还能有低价体验高尔夫的机会，相信很多人都不会错过这个机会。 这样属于双向引流，高尔夫球场和厨神饭店都能受益。 而高尔夫球场虽然是王聪开的，不过郭凡也有一些股份，这里做好了他也有收益。 当然，高尔夫除了饭店引流，保证人气之外，还要靠王聪和郭凡的人脉关系，让更多的朋友来打球，才能让这里长久不衰。 查看了这些产业，宋涛就打电话让郭凡来厨具公司，他们的研究已经有了突破性进展。 炒菜机可是郭凡相当重视的产品，他马上开车赶到了公司。 宋涛神情高兴，等来到实验室的时候，就开始展示他们的炒菜机。 这个炒菜机目前还没有外壳，结构还比较粗糙，可以看到很多电线。 毕竟是实验用品，这些大部分都是手搓的，因此比较简陋。 外观部门等定产的时候都可以修改，最为关键的是能否炒好菜。 公司的总工郜启睿来了，他来开机演示。 他这次炒的是烧茄子。 他把切好的茄子切好，直接放入设备中，然后按下了设定按钮，是炒菜，设备就开始运作。 烧茄子首先就是要热油，然后翻炒，但是对于不会炒菜的人来说，油温都不会控制，当然炒不好菜。 如果是凉油加入茄子，那么炒出来的菜不够香。 油温过高后加入茄子，容易糊锅，色香味都很差劲。 光这掌控油温的步骤，就让很多人望而却步。 所以他们作为炒菜机厂家，不能要求顾客都要热油后再加入菜，肯定是把所有配料都一次弄好，然后他们等着出菜就行了。 而之前同行的炒菜机，都是或多或少的存在不智能，做菜不好吃的缺点，让炒菜机没有大规模推广的可能。 而他们这次的炒菜机，就要克服这个缺点，让用户把所有的食材一次加入到炒菜机中，等到时间，他们直接品尝成品菜肴即可。 所以前段时间，郜启睿一直在朝着这个方向研发，在换了几个思路之后，现在终于有了成果。 只见锅体内自动称重出菜肴的重量，一个外接油管，就在一个小的油温加热室开始注入合适的食用油。 从后台指示仪中，能看到注入油量是30l，加热到160c，然后就注入到了主罐体中。 滚烫的油淋到了食材茄子上，发出“滋滋”声响，而这时候和滚筒一样的主罐体开始运动翻转，同时也开始加热，就相当于炒菜的过程。 这样温度升高，并翻炒到了秒数，一旁又有一个储物装置，将里面的食盐分出数克，放入到了主罐体中。 这样就加入了食盐。 每一步都是按照做菜公式上的步骤在进行，称取各种作料，比如几克盐、几毫升的酱油或醋，对于机械设备来说，绝对可以做到分毫不差。 这反而是机器比人厉害的地方。 因为人炒菜的时候都是估计，会有一定误差，而机器都是电子称量，通常情况下不会出错。 在适当的时候，感觉有糊锅的征兆，设备就会注入清水。 而清水也连接着水管，用工业设备一样的称量装置，保证1毫升都不会差。 这样一直到了最后阶段，添加了味精之后，这道烧茄子就做好了。 随后设备“叮”的一声，提示饭菜已经做好，然后罐体盖子打开，只需要把盘子放在设备前方，设备会将罐子里炒好的菜，给盛放到盘子里。 大家就闻到了烧茄子的香气，感觉还不错。 于是郭凡和几个手下都拿上筷子，品尝这道机器做的菜。 一吃之下，感觉茄子炒的适中，熟了，但没有煮烂，而且味道不错，至少到达了家常菜水准。 “怎么样，不错吧。”宋涛笑问郭凡的意见。 “嗯，进步多了，这样不错！”郭凡表扬道。 但郜启睿说：“这样虽然智能了，但是有缺点。一个缺点就是需要增加很多舱室，价格不会太便宜，而且体积要比其他炒菜机大一圈，另外，最后装盘虽然比较方便，但是刚炒完菜的滚烫金属罐体会伸出来，可能会烫伤用户，这个我还没想好解决方案，要不就让客户自己把菜给盛出来，这样会省不少事。” 郜启睿把现在设备的缺点讲了出来。 郭凡点点头，没有什么电子设备是十全十美的，想要一种功能的同时，就会失去另一种功能。 就比如大家使用最多的手机，想要续航久，那就要舍弃轻薄选项了，因为要加大电池容量，会让手机变重。 所以为了实现郭凡要求的功能，他们就增加了成本，扩大了体积，这样会让一些小厨房用户，没法选择他们的设备。 另外接入这么多舱室，还要加入储水舱，否则的话，就要多连一根管子到水龙头上，总之都不太方便。 那么现在郭凡要作出取舍了，是想要现在的智能化设计，还是和同行一样，只保留简单功能，但是省钱省空间。 郭凡考虑了一会，就做出了决定。