第987章 实验药粥

晚上郭凡和老婆聊天，又是聊到很晚。 郭凡就说今天的试运营圆满结束，他明天就回阳山。 “好，晚上想吃什么，我给你做。” 柏静秋温柔地说。 “想吃你。”郭凡眉毛一挑，说起了夫妻间的暗语。 柏静秋抿嘴微笑，轻轻的点了点头，算是同意了。 等视频结束，郭凡睡下，这一觉就到了天亮。 他收拾一下，来到酒店门口准备走，这时候守门的服务员都在向他问好。 服务员脸上都露着真诚的微笑，双手置于小腹微微欠身，就这态度，给人一种如沐春风的感觉。 这服务态度，郭凡之前很少遇到，感觉比阳山诸多服务业店铺做的都好，也只有一些五星级的饭店酒店，才有这种服务态度。 倪海岩培训的这批人还不错，有了这样好的服务员，再加上他和潘午做的好饭菜，感觉他的厨神饭店稳了。 郭凡随后开车离开西华，开车回阳山。 路上郭凡陆续接到电话，都是昨天来光顾的朋友，问他今天能不能营业，他们今天愿意付费带朋友或家人来品尝。 郭凡回复道：“你打倪经理的电话，他那边要说能接待就可以来，不过我不在店里，潘厨师给你们做菜。” 郭凡不在，这群朋友感觉兴趣减了大半，深感惋惜。 当然也有对饭菜口味不那么挑剔的人，来饭店摆了一桌酒，潘午大厨献艺，客人们吃的也挺尽兴。 这个时候能来捧场的顾客，将来都是饭店的常客，所以倪海岩给他们打了八折，后面还送了一份不错的礼物，来笼络客户。 这些郭凡都交给倪海岩去做了，而他，已经回到了阳山，在看食品厂的新厂房。 这边是一片空旷的厂房，面积足够大，食品厂就算是扩建，也顶多占满一半的面积，到时候还能扩大一倍的规模，这样应该就足够了。 食品厂原来的地方也不用退，老厂房就专做蜜饯，而新厂房这边，就做新研发的厨神食品。 郭凡觉得这里不错，丁义珍也没有意见，那么就选这里了，选定之后，就迅速签订了租房合同。 商定了一个比较合理的价格，郭凡目前兜里没有那么多钱，就找到好哥们程野借了钱，付了租金。 之后郭凡用一两个月就能还清，并不着急。 接着就要打扫厂房，然后把新买的设备都开始安装。 这一下子，食品厂就有三条生产线一起安装。 一条是饮料灌装生产线，生产灌装奶茶，与药膳汤。 另外一条生产线，就是自热食品生产线。 这两条生产线都是新买的，功能也比较现代化。 而第三条生产线，则是从酒厂搬过来的，小天才罐头生产线。 现在酒厂那边场地也不宽裕，而被划归到食品厂的罐头生产线，再放在酒厂也不合适，就趁着这个机会，一并给移了过来。 这下小天才食品厂，由原来一个小作坊式的小厂，已经变成了一家中型的食品厂，拥有两个厂区，既能生产灌装饮料，也能生产自热米饭之类的食品。 甚至改装一下，后续可以生产方便面等常见的食品类型，以后食品厂可以拥有更多产品类型了。 厂长丁义珍大姐就提了个建议，后面如果有产能，可以开发一些小食品，反正配方她都知道，等其他厨神食品和小天才食品打出名气，那么也可以借着东风，丰富产品线了。 操作好了，这小天才食品厂，就有两大拳头产品了。 一个是小天才食品，是郭小涵研发的，另外就是厨神食品，是郭凡研发的，父女俩撑起了食品厂的产品线。 对于丁义珍的建议，郭凡表示支持，这也是他一贯的管理理念，用人不疑疑人不用，不太会对管理者作限制。 事实证明，郭凡的这套管理经验很有效，收到了不错的效果，酒厂、凡凡影音工作室等，都是放养状态，现在都发展的有声有色。 郭凡这几天，就看着自热生产线在安装。 时间有点紧了，毕竟厨神饭店那边要开业了，开业后一星期内，他肯定都没空，想要尽快完成实验，就要抓紧时间了。 终于，又经过了两天的安装调试，自热设备成功启动，郭凡花了一晚上学习自热食品的制作过程，就在第二天上午，他就要开始自热药粥的实验了。 首先他把红枣药粥的材料给准备好，然后就打开机器，按照标准流程，将药粥给制作成了自热式产品。 郭凡把生产出的第一炉自热药粥，用加热包加热5分钟后，开始品尝。 丁义珍也赶过来，一起品尝。 “这次的口感好多了。” 丁义珍吃后点评道。 郭凡也略微点点头，确实，比在设备厂商那边吃到的药粥，确实要好一些，不过仍没有达到他的要求。 果然，连系统都没有提示，说明这次还没有达标。 那么按照常规手法做药粥指定是不行了，郭凡就开始仔细品尝做出来的药粥。 他中午就一连吃了三份药粥，来品味哪里有缺憾，并让员工也来试吃，大家一起提意见。 “我觉得是米有点没煮开，不是很烂。”一位员工说道。 这和郭凡自己的想法不谋而合，他也感觉米煮的不够烂，没有那种米的清香。 毕竟自热式的生产方式，已经蒸熟过一次了，这损失了部分大米的香味和口感。 郭凡想到这里，就去继续实践一下，他没用厂家推荐的米，这次用上了他平时做饭用的大米，虽然说可能不太适合当自热米饭，但是米粥不一样，需要更易煮烂的大米品种，说不定会有奇效。 郭凡对自热食品不太了解，所以就要多试了，靠次数突破。 于是下午一次进行了好5种米的测试，另外红枣品种也进行了更换，想要寻找到更合适的配方。 这一次再把自热大米做好，已经是一个多小时以后了，郭凡把5种米都给加热，这次分别多煮了到六分钟，还有一份想煮到七分钟的。 结果发现，七分钟时间不够，因为一份的化学料包中的粉剂量，不够煮七分钟，如果需要多煮时间，那就要加大药包。 这无疑会增加成本，不仅是加药粉的量，而且还有安全性考虑，而增加的包装和运输成本。 不过现在还不是考虑成本的时候，先把食品做出来再说。 这一次，郭凡一共用了四种不同产地的大米，甚至于还有国外进口的香米。 在做成了成品药粥后，郭凡品尝了，感觉口感提升了一些，但是有限，仍没有达到他的需求。 那么，问题出在哪呢？是不是用自热方式做药粥，就无法达标呢？ 郭凡陷入了思考。