第971章 星级大饭店

“你看，就在那边！” 储立杉在繁华的广场上一指，郭凡就看见了一个硕大的招牌。 “锦华一品楼”位于繁华地段的黄金位置，总面积平方米，共22层，整个一栋大楼的下面6层都是餐厅，上面的楼层是客房，是一家四星级饭店的标准设施。 当郭凡进入大厦门口，看到一片被围起来的区域，现在是停业状态，电梯都没开，还是储立杉和一个老板通过电话，才被保安允许，进入内部参观。 郭凡和储立杉步行进入，一楼大厅就相当宽敞，可以看到这里原来也是一个豪华装修的饭店。 但是现在这里很多物件都落了一层灰，好久没有人光顾了。 储立杉随后介绍道：“这个锦华一品楼，三年前开业的时候特别火，市领导都来了，据说是几个大人物合伙开的。不过后来其中一个老板都被抓了，很多人受到牵连，这饭店也就关门了，一直拖到今天。” “那现在他们还对外出租吗？”郭凡问道。 储立杉说：“上个月就放出消息可以出租了，不过租金太贵，而且不分租，这一栋楼，这个数一年！” 储立杉随后伸出了五根手指。 “五千万……” 郭凡感叹这个金额着实骇人，不是一般人能承受得起。 储立杉说：“这里据说投资就有10个亿，现在对外14亿出售，但没人买，就考虑出租呢。现在整租也没人租，据说老板就有意分层出租。” 郭凡一直没有多发表言论，他只是在楼里仔细察看，而且因为没有电梯，他们就爬楼梯上下，也是个体力活。 这里的装修非常豪华，租下来很多地方可以直接利用，但也要进行一些必要的装修改造，随随便便可能就要几百万。 加上装修费用的话，在这里开店的成本相当之高，生意火爆当然没有问题，但是一旦生意不温不火，就免不了为房东白打工，甚至是亏本，而且是几百上千万的亏损。 所以这么高的租金，就成了一个鸡肋，有财力的人看不上，看上的人钱不够，或者没有把握能收回成本，难免要闲置。 不过郭凡刚获得了中级·免租卡，租金不是他考虑的问题，现在他心里倒是在构建一幅宏伟蓝图。 原本只想开一家厨神餐厅，结果储立杉竟带他来看了整个一栋大楼，而他的中级·免租卡可以免除5年以下任意房租，那就带来了新的契机。 他的餐厅，就能变成四星级标准，餐饮加住宿、休闲，这生意可就大了，经营好的话，年收入至少都是几千万级别，对比他之前的生意，那都是小打小闹了，这个星级饭店，才称得上是大生意。 有免租卡，租下整座大楼不是难事，但是难在后续的经营。 之前郭凡的管理经验，就是一店一铺，而现在一个星级饭店，那就需要一个强有力的人才来管理，否则空有一栋楼，也不能发挥出优势，而且他也没有精力，一直留在店里打理。 “怎么样？我看你看好这里了吧，就是租金太贵了，看中了的话，我们去砍砍价。”储立杉说道。 郭凡说道：“租金不是问题，但是租下来如何管理，做菜我还行，但管理这么大一个星级饭店，我就不擅长了。” “啥？你还为这苦恼。” 储立杉说着就笑了起来，“我认为，最难的就是租金，因为大概率是要亏本，五千万的房租，能保本都是谢天谢地，管理方面真的不用考虑，到时候肯定寻求合伙入资，这么大的生意，不是一个人能吃下的，到时候人多了，人脉就广了，找个职业经理还不是轻轻松松。租下这里，考虑的应该是怎么能把房租赚回来，也只有每年毛收入接近一个亿，才有搞头。” “对啊！” 储立杉的一番话，让郭凡豁然开朗，他之前一直是独资做生意，形成了思维惯性，认为这个大生意也要自己来，手下里没有合适的管理人选，就觉得困难，其实储立杉说得很对，这么大的生意，他一个人确实应付不来，那么合伙就是个好选择。 最好他当甩手掌柜，到时候分红就好了。 不过合伙必须要寻找信得过的人，像是储立杉这种。 “说得对，那么房租我来搞定，下面就是要寻找其他合伙人。”郭凡点头说道。 储立杉笑道：“哈哈，郭老板这么有信心，那我也要投资，不嫌弃的话，我可以投资300万！” “行，投资的事稍后再说，我们先把这里都看一遍。” 郭凡随后就随手拍照，把这里都给拍下来。 主要是各种设施、装修风格，建筑构造等。 等一路看下来，就已经到了中午，这还是走马观花的看了一遍。 两人都走得两腿酸软，这爬了二十来楼，真是个体力活。 郭凡想了一下，他除了房租这5000万，就提供不了现金投入了，如果要合伙的话，算上储立杉的三百万，真不算什么，可能重新装修的钱都不够，那还需要有个大金主，能提供一些流动资金，和管理人员，以及负责招商引流。 这个合适人选，那无疑就是王聪了。 现在郭凡和王聪的关系很铁，而且王聪有钱，自己本身企业也大，旗下也有酒店，他有管理经验，是个合适人选。 那么等回去阳山，就和他联系一下，看他有没有合作的兴趣。 等这边看完了，两人离开的时候，储立杉就带郭凡去他的餐厅，吃了一顿午饭。 这次还邀请了几个餐饮界的朋友，一起筹划一下，租下锦华一品楼的事。 听说郭凡要盘下那家店，这几位朋友都是肃然起敬，能有吃下那么一栋大饭店的主，这资产都是几亿起。 原来以为郭凡就是一个知名厨师、小老板，这下子，郭凡在他们心目中，一下子跃居大老板层次。 这些朋友就各抒己见，提出了几点建议。 这种级别的饭店，拼的是名声和服务。 名声不缺，郭凡就是天然的活招牌，全国独一份的厨神身份，在全国都有一定的分量。 服务这块，就要找一个有经验的管理人员了，把一些成熟经验给带过来，不说全国最好，但也不能差，这样这家饭店就有了立足之地。 至于其他服务员，在本地只要开出工资，要多少就有多少，只是缺少高级的管理人员，还有一位大厨。 郭凡是不会每天都留在饭店里坐镇，那就需要找一个可以镇场的大厨师，这个人选就需要郭凡自己寻找了。 郭凡点点头，厨师人选他来解决，同时，也要寻找到其他可靠的合伙人。 等到下午，郭凡和储立杉的朋友讨论了一番，但这些人可以在饭店经营提供一些便利，有人是水产贩子，有人是菜贩子，到时候材料方面不用愁了。 就是没人能达到合伙人的实力，还需要去找王聪谈谈。 等到了晚上，郭凡谢绝了储立杉的挽留，他要去找老婆孩子了。