第720章 增加人脉

“四喜来财”，首先要制作鱼丸，必须取野生草鱼，以两斤半到三斤为佳。 将鱼肉去骨剔下，铺在猪皮上剁成泥，期间加入少量盐即可。 这样鱼肉和猪肉的香味就混合在一起。 再将鱼肉泥团成球状，放入清水中，小火转大火，几分钟后煮熟。 将白色的鱼丸放入冷水中备用，这样可以保证q弹的口感。 下面该制作蛋金鱼了，也是极其细致的活。 首先用猪精肉剁成肉馅，同样煮熟做成猪肉丸。 将炒菜的长柄勺子放在火上烧热，用小块肥猪肉擦拭勺子内壁，给勺子涂上一层油脂。 然后将鸡蛋打入勺内，均匀在火上摊成薄薄的蛋饼，将提前做好的猪肉丸放入其中，包成蛋饺的样式，寓意年年有余。 第三步是熬制高汤。 高汤郭凡下午就煮好了，用保温桶带来。 而熬制高汤需选用两年以上老母鸡，小火慢炖两小时以上，再加入炸好的酥肉和黄花菜，小火慢炖十几分钟后，倒入汤盆中，将之前做好的鱼丸倒入煮入味。 最后将蛋金鱼按照头内尾外的顺序，摆在盆子边缘，将焯过的海参铺在中间，“参”和“升”是近似音，寓意步步高升。 于是这道“四喜来财”就做好了，分别寓意步步高升、年年有余和团团圆圆，用在这次的升迁宴上，是再合适不过了。 本来这家饭店的主厨看一个外来的厨师在这里做菜，鼻子不是鼻子，脸不是脸。 结果观察郭凡片刻后，他眼睛就瞪直了，行家一伸手，就知有没有，这大厨知道遇到高人了，他做菜之余，就来观察郭凡做菜的手法，要学习一下先进技术。 郭凡也不在意，这道四喜来财也不是什么不传之秘，想看就看，他也算一个老板了，不会和一个厨师一般见识。 等四喜来财做好了，郭凡又开始做下一道菜，称心如意。 这道是个素菜，本来平平无奇，但郭凡给摆盘成了一个绿色的玉如意的形状，这就寓意“称心如意”。 这两道菜一做好，本餐厅的大厨就服气了，他是厨师学校出来的，但做的还达不到这种神韵，郭凡这刀工，和摆盘的美学造诣是他不能及的。 之后穆会长来到了餐厅后厨，问郭凡做好了没有，齐处已经来了。 “坐好了！” 郭凡就和穆会长，把这两道菜给端了上去。 一开门，包厢里就有十来个人了，大桌子围了一圈，很多都是齐处的同僚和新下属，都来给领导祝贺升迁。 “恭喜齐处，这道四喜来财，您可一定要先尝尝。” 郭凡将一大盘菜放入桌子正中，顿时香气四溢。 穆会长也把另一道菜放上，报上了菜名“称心如意”，并且强调，这都是郭凡亲手做的菜。 大家一听菜名，就知道是什么含义了。 旁边一位四十来岁的中年领导赞道：“呦呵，这就是食文化协会的两位会长吧，你们这菜做的有水平啊！” “感谢领导称赞。”郭凡客气道。 “老穆和郭凡都坐下吧。” 齐处现在是春风得意，招呼二人坐下，他们的宴席就开始了。 服务员随即将其他菜肴，流水般的端上，然后大家开始倒酒。 今天喝的是羊羔酒和绿酒，都是本市的明星酒品，价格虽然不贵，但是品质一点不比几百元的国酒差，这两种酒，也在本市逐渐普及开来。 等菜上的差不多了，就能看出差距了，一桌子菜，就郭凡做的那两道鹤立鸡群一般，立意和色香味都要高出一截。 “齐处，您要先动筷，这可是专门为你做的菜！” 穆会长笑着说道。 “好，那我就品尝一下，郭凡做的这道菜。” 齐处夹起四喜来财的一颗鱼丸，放入口中。 鱼丸受到牙齿挤压，先是有个反弹的形变，明显的q弹感，然后就碎裂开来，里面包裹的老汤和鱼肉的香醇味道就扩散开。 齐主任当即不住点头，称这是他吃过最好吃的鱼丸了。 “是吗？我们也来尝尝。” 于是全桌的人，都好奇的品尝这道菜。 “嗯……确实好吃，香啊，不愧是全省最优秀的年轻厨师！” 大家纷纷献上赞誉。 “谢谢各位的称赞，以后想品尝美味，可以来我的餐厅。”郭凡邀请道。 大家笑着回应：“好说，郭会长做的一手好菜，我们肯定要去光顾。” 随后大家都不断给齐处敬酒，作为今天的主角，齐处是来者不拒，不过他只是抿一口。 只有等平级的同僚敬酒，他才满饮一杯，以示尊重。 等郭凡敬酒的时候，齐处也一口喝干。 显然，他也很器重郭凡。 在日常的相处中，齐处发现郭凡是个人才，之前他官职低微，力有未逮，现在终于升职了，可以培养一批得力干将了。 所以这次穆会长主张以食文化协会的名义，来筹备这场升迁宴，齐处没有拒绝。 他升官后，还负责旅游文化这块工作，那么食文化协会就是他的左膀右臂，今后可以更好的展开工作。 在座基本都是体制内的人员，都懂其中的门道，所以也都和穆会长和郭凡结交，频频碰杯，基本上大家都加了电话，说以后有事可以联系。 至此，郭凡也算是凭借和齐处的关系，在社会上多了一份人脉。 这时，系统也悄悄发来提示。 重生系统：“地位＋2！” 郭凡心中一喜，加上这两点，现在地位数值已经有54点之多，他已经不是初期那个默默无名的小卒了。 现在他出去办事，只要亮出身份，一般也能收获三分薄面。 这就是“社会地位”这一属性条的牛批之处。 这一餐吃了两个多小时，很多人喝的酩酊大醉，之后没怎么喝酒的小刘，安排车辆和人员，把各位领导和同僚都送回家。 郭凡还有清醒意识，他和穆会长打一辆车回家，出租车先把穆会长送回家。 穆会长似乎有话要说，不过舌头已经打结了，那就算了，等明天清醒了再聊。 郭凡最后回到了家里。 在家里，柏静秋已经等着他，为他擦拭了身体，扶着他到卧室。 郭凡喝了太多的酒，到床上就睡着了，而柏静秋就伏在他的臂弯里，吻了一下老公刚毅的脸庞，也抱着他睡着了。