宋氏喝了口茶后又问姜氏：“帖子都发下去了吧？遮阳的竹帘子都备齐了吧？” “是，孙媳都安排妥了，祖母放心，定会让来参加花宴的人满意。” “这就好，这就好。” 随后又问了几件小事，诸如马车的安排，桌布的颜色什么的，见姜氏样样布置的称心，便更加高兴。 姜氏把该说的都说完了，老夫人便让她回去，说是事情多，让她自去忙去，朗哥就在她这里，等晌午一起吃饭。姜氏应了一句刚要走，却又被宋氏叫住。 “我才想起一事来，咱们那柳河庄子离这不远，是不是出了西城门就是？” 姜氏不知道宋氏又想到了什么，连忙应声道：“正是，出了西城门往玉山那边一拐就到了。” “咱们那庄子上最出名的莫过于百老泉了，平日里，大家是喝不到的，要是能用这水做道菜岂不更好，最好再配上咱们院子里自己种的菜，更显得咱们的重视和诚心不是。” 柳河庄子上有一股泉眼叫做百老泉，东府里主子日常吃用的水都是一大早由柳河庄子送去的。宋氏到西宅来没让往这边送，这个时候倒是想起来了。 “祖母这个主意好，我这就让宝萍去大厨房上说，让她们想道菜出来。”宝萍刚拿着菜单子走到门口，听得姜氏这样说又走了回来，恭敬地听着姜氏的安排。 “不用你身边的人去，她们刚来，对厨房的人不熟悉。”转过身喊：“冬梅。” “是，老夫人。”一个身材高挑，长相一般但却很是干净爽利的丫头笑盈盈地上前。 “你去大厨房，把菜单子拿过去，再把我这个想法和厨娘说一下，让她们务必做出一道特别的菜来，让大家尝尝这百老泉的水。” 说完又加了一句：“你也不必急着回来，想来这菜加得急，你在那里守着，需要什么抬水呀和与外院协商的事，你在那能快一些，等着都妥当了你再回，去吧。” 冬梅行完礼，接过菜单子匆匆往大厨房去。 到大厨房时，苏青和彩儿并两个粗使婆子正在外面搭的棚子下面择菜。 一人跟前一大堆不一样的青蔬，脚边放着一个大篮子。 苏青对着院门坐着，看见一个打扮整齐穿着光鲜的女孩子走了进来，便知道定是主子身边得脸的丫环。果然，她还未开口，坐在那里磨洋功的水芹已经站了起来，跨过菜堆笑眯眯地迎了上去。 “冬梅姐姐怎么这个时候过来，可是夫人有什么吩咐？” 原来是夫人身边的冬梅，苏青虽然对主子身边服侍的人都不认识，但名字是知道的，这个冬梅是老夫人身边的四个大丫头之一，不敢怠慢，拍拍手上的细碎菜叶子跟着那两个婆子站了起来。 冬梅冲她们摆摆手说：“不用管我，你们忙你们的，我是来找马五家的说话，有件事交待一下。” “我领姐姐去，马五婶现儿炸果子呢。”水芹打起帘子，殷勤先让冬梅走了进去，自己跟在后面还扭着身子得意地瞅了一眼苏青。 彩儿重新坐了下来，轻声道：“不就是认识夫人身边的大丫头嘛，瞧把她得意的。” 苏青没接话，坐下来继续择菜。彩儿却坐不住，左右瞧了瞧，拿起一个木盆进了厨房。 好一会儿，彩儿回来，凑近了苏青说：“叫咱们用百老泉的水和院子里的青菜做一道菜呢？这后天就开席了，莫说再加一道菜，还是一道没定下什么式样的菜，只看光这几样定下来的都不见得能不能稳稳当当的端那席上去呢？” “怎么突然又加菜，那样岂不是多了？还有，什么是百老泉？那是什么水？还是酒？” “说是夫人的意思，不计在席面的菜之内，而是做为最后上桌的菜品另赏的。这百老泉我倒是听说过，说是被太祖皇上赐给怀南侯府的，一般人可是轻易喝不着的，就在出了城的柳河庄子里头。夫人的意思也是想让大家感受一下怀南侯府的仁义与慈爱。” “那马五婶可是有得愁了。” “可不，听冬梅姐姐说完，便和几个厨娘合计着呢？冬梅姐姐也没走，说是帮着出出主意呢！” 苏青一边细细地挑菜，一面在心里暗想：这侯夫人可真是不声不响在临秋末晚地给大厨房出了这么个难题。这最后上桌，又是要着重提出是夫人格外赏的，难度可想而知。 还要用自己家的菜蔬来配，做得太普通夫人必定不高兴，做得太复杂，势必用到的原材料就多，那是违背了夫人的初衷，单凭马五家那几个做大灶的厨娘，怎么可能一夜之间就想出这么一道精细的菜来？ 看夫人的意思，这个冬梅陪在这里定是要看这菜定出来，让人满意了才能离开，这会子马五家的定象热锅上的蚂蚁了。 也许这对自己是个机会。苏青前世虽不会做饭，但没事的时候进那些美食天地去浏览却是她最喜欢做的，而且又是一个典型的吃货。她不禁开始回忆起有没有那些清淡的有特色的菜来，尤其是汤菜。 苏青这边正想着，那边水芹出来唤大家让先吃中饭。苏青和彩儿去井边把手洗了一下，回来时便看到两个婆子搬着一张桌子放到棚子下面。这几天由于厨房里放的菜实在是太多了，大家便都挪到院子里吃饭。 两人去帮忙把菜端了出来，以往吃饭都是用碗或盆来盛的，今天却全换成了碟子，而且居然摆了八道菜，有鱼有肉的，苏青心里了然，这是冬梅会在这吃。 果然，不一会便见马五家的笑眯眯地把冬梅请出来坐在上首，冬梅也没推迟大大方方地坐下，呼拉拉厨房里的人都坐了下来，却没人动筷子。 “不用拘束，我这也是厚着脸皮凑个热闹，你们平时如何现下便如何。”这个冬梅倒比那天带着夫人和四小姐的赏赐来的那个叫春意的更容易让人接近些。 “哎呀，冬梅姑娘说的什么话，您可是我们平时请都请不到的贵客呀，快，尝尝这鱼，又鲜又肥。” 冬梅伸出筷子挑了一下，大家便开动起来。 苏青盯着那盘鱼，是红烧的，重重的油和酱。苏青素来不喜欢吃这种口味重的菜。昨天看了那初定下的菜单子，凡是热菜里还都是一些重油酱的。 她眼前一亮，想起前世吃的一道菜来。
