第886章 火锅店的运营模式

“宣传，怎么宣传？” 听到舒志强说要给火锅店做宣传，赵春燕很是同意。 但是她只做过管理，运营策划这些事她还从来都没做过。 所以她只能看向舒志强，虚心请教。 毕竟是自己家的火锅店，舒志强也没有跟对方藏着掖着。 他笑了笑，说：“可以去找一下广告部的余鑫，让他帮忙针对火锅店的味道设计几道广告语。” “另外咱们可以增加一些夸张的标题，来吸引消费者的好奇心，什么豫章第一家火锅店； 再说的离谱点也可以说「华国第一家电磁炉火锅店，落座于钟陵」… 有了吸引口号和口味宣传，咱们就得做点福利噱头来吸引一些爱贪小便宜的顾客； 比如和各大小个体户合作，分发一些咱们火锅店试营业的八折优惠券给他们…” “试营业？”赵春燕第一次听说这个词，于是有点疑惑。 萧文韵也是好奇，盯着舒志强一个字都不说。 舒志强则轻笑一声，继续说道：“对啊，就是试营业…” “开业前半个月为试营业，其实就是一个吸引客人的手段罢了； 但凡在试营业期间来本店消费的，都可以获得优惠券上的折扣； 另外就是但凡是试营业期间在本店消费过的顾客，也可以参与当天的轮盘抽奖； 抽奖最大的奖为一辆凤凰牌自行车，然后就是七折优惠，六折优惠，啤酒一箱，锅底一份，饮料一瓶； 这些奖品只能在正式营业的时候领取使用，也就是帮咱们火锅店开业营造火爆气氛的试金石…” “等等！”赵春燕突然抬手，然后大步走到一旁拿出纸笔过来。 她看向舒志强，急切道：“你继续说，我记下来。” 舒志强看了萧文韵一眼，笑了笑便继续说了起来。 “另外为了留住顾客，让他们在开业热潮过去后还来消费； 我们可以推出一个推荐朋友来本店消费的，在座众人皆可获得九折优惠券一张； 也就是说，如果桌上有十个人，咱们就发十张优惠券； 九折优惠并不影响咱们多少利润，但却可以得到无数潜在客户； 按照这个模式一直做下去，咱们店里的活动也可以一直做下去； 八九折的优惠不至于让咱们赚不到钱，但却能能让咱们店每天宾客盈门； 折扣做到最后，咱们也可以做赠送锅底之类的活动…” 舒志强叽里呱啦一直说，最后累了干脆坐在椅子上继续说。 赵春燕就坐在他的对面，满脸惊喜的拿着纸笔不断把这些话记录下来。 这些运营手段是她在国营饭店学不到的，有管理经验的她一听到这些就有种茅塞顿开的感觉。 所以她很是惊喜，巴不得舒志强就这么跟她说上两天两夜。 不过舒志强说了半个小时就不说了，萧文韵也适时递过来一罐健力宝。 “谢谢。”舒志强看了对方一眼，发现对方正满眼崇拜的看着自己。 来自媳妇的崇拜，让舒志强心里很是骄傲。 他喝了一口健力宝，然后看向赵春燕道：“怎么样，记下来了吗？” 赵春燕嗯了一声，说道：“记下来了，你继续说。” “还说？”舒志强眼睛一瞪，无奈道：“你先把这些做好吧！” “只要能把这套运营模式做好，咱们火锅店不会缺少顾客的； 如果顺利的话，咱们明年还可以建一座属于自己的火锅底料生产厂； 到时候就是咱们火锅店扩张，开直营招加盟的时候了。” 听到这话，赵春燕满含期待的目光中还带着浓浓的斗志！ 她小手一握拳，自信满满的说道：“我一定要将韵春开满上百家分店！” 舒志强微微一笑，和萧文韵说了一声中午来接她。 然后他就离开了火锅店，到自己各个公司里转了一圈。 直到中午的时候，他又开车过来接萧文韵回家了… …… 下午，舒志强则来到了聚心豆制品厂。 “强子来了？” “强子最近忙啥呢，好长时间没见着你了！” “强子，快来尝尝咱们厂新出的豆皮式辣条…” 看到舒志强，厂里的员工都很是热情的打着招呼。 舒志强一一打过招呼，并且尝了尝包冬香等技术人员制作的豆皮式辣条。 别说，和舒志强上辈子吃的一种湘西辣条很像。 在厂里转了一圈后，突然有人喊了一声：“强子，快发分红了吧？” 舒志强看了对方一眼，随即再扫了其他员工一眼。 他发现，这群人原本还算热情的目光突然变的炙热起来。 与他们对舒志强的感激尊敬相比，他们明显更在乎分红。 舒志强呵呵一笑，点头道：“对，是快到日子了。” “等我去和黄支书对一下账，过两天就给你们发下去； 你们啊，就准备好麻袋装钱吧！” “哈哈哈哈…” 听到舒志强说用麻袋装钱，一众员工都哈哈大笑起来。 他们用不用麻袋不知道，但他们知道舒志强一家和舒国庆一家肯定是用麻袋装钱。 舒志强也没跟他们多聊，转头就去了财务主任的办公室。 “强子来了？快过来； 我等你很久了，今年的所有开支都在账本上呢。” 黄青在这里等待他多时了，看到他后就拿出几本账本放到桌上。 舒志强是绝对相信黄青的，毕竟对方的身份可不单单是豆制品厂的财务主任。 他还是党员，派到这里来当村支书的。 这样的人要是敢做假账，被发现的话那就是一个无期起步了。 再说严重一点的他可能要被村民打死！ 不过相信归相信，账本还是要看一眼的。 于是舒志强上前坐在黄青的对面，拿起一本账本翻了翻。 一条条阿拉伯数字让人看的眼花缭乱，这还真不是舒志强的强项。 于是他直接将账本翻到最后一页并开口说道：“黄叔，您就跟我说说豆制品厂这一年的总销售额和利润就行； 至于详细的支出收入，我看不看都无所谓。” 闻言，黄青也没强求，直接说道：“咱们豆制品厂今年的销售额比去年高，尤其是这半年内……”