生活在湿冷的夹子山脚下，秦小妹对于冬天的到来十分用心准备。 今年冬天有多冷上辈子她就领教过了，给她留了一辈子后遗症呐。 柴房里的柴火她有空就去山上拾捡补充，两个大粮筐也已经做好了防潮措施，只要出太阳，秦小妹就会把储存的干山货拿出去晾晒，保持干燥。 小李帮忙挖好的地窖里，存着周围好心邻居们给她送来的大白菜和大白萝卜，柴房里的大泡菜缸里泡着辣椒、酸菜和红萝卜，厨房里还腌了小咸菜。 屋旁的自留地里种的冬菜有茄子、辣椒、南瓜、白菜，旁边的小鸡舍里还有一只天天下蛋的小母鸡。 自己的小家越来越像样，日子也被她越过越红火。 自从重生归来后用计逃离了老秦家，秦小妹几乎每天都带着满足入睡，一夜好眠，又在希望中开始新的一天。 今天是请人上门干活的日子，虽然只有王铁匠和大宝二人，可天还没亮秦小妹就从床上爬了起来。 小屋里没有火墙火炕，凌晨返潮实在太冷，被窝里的手脚怎么也捂不热，还不如早点起床烧一盆碳火，正好发面做饭加取暖了。 “晚上实在太冷了，等忙完这两天我上地里要点儿干稻草，给你也盘个小窝。”鸡舍里的小母鸡又下了一个鸡蛋，秦小妹决定好好养着它。 为了存鸡蛋，她还特意编了一个有底座的椭圆形带盖儿竹筐，放在架子上不怕潮也不怕老鼠。 现在她单过日子了，人情往来都得靠自己经营，存上些鸡蛋也是备着万一谁家生孩子坐月子来请她，去看望正好能带着。 大家都穷的年代，人情却不穷。 大家都富的岁月，人情淡如水。 经历过一遭人情冷暖，活生生剐了一层皮，秦小妹才看明白，什么亲人、爱人？看中的都是她带来的那点儿价值罢了，一旦没有价值，对她还不如个陌生人好。 说到底，人还是要自私利己些才能过的舒坦。 秉承着谁对我好我就对谁好，不害人也不怕事的立场，不占便宜不吃亏，遇事儿不钻牛角尖，身上毛病都能少些。 以前干环卫工时，她常和工友一起刷短视频，里头有个时髦的新词叫摆烂，可能用来形容现在允许一切事情发生，清醒透彻的她正合适吧。 把鸡蛋捡进筐里放好，面也发的差不多了，虽然上次说过要请知青点的女知青们吃饭，可昨天秦小妹去请她们，却一个人也不肯来。 知道她们是好心，怕自己破费麻烦，秦小妹便打算包饺子蒸了给她们送去。 那都是些年轻的女孩子，在乡下又没有家人帮衬，大多数人估计都有半年没吃过荤腥了。 天冷了肚里没食是最难熬的，上辈子的秦小妹没少吃这苦，所以尤其心疼她们。 虽然条件有限，她自己也不是天天有肉吃，可这回好不容易割了好肉，秦小妹第一时间想到的还是和这群姐妹们一道分享。 洗干净的猪五花被她分成三份，一份用粗盐、花椒腌了挂在通风处留着给小李吃。 一份小些的留着中午炖酸菜招待王铁匠父子，剩下的秦小妹全剁了准备包饺子。 她要包的是猪肉、木耳、鸡蛋馅儿的大蒸饺，足有半个手掌那么大，一咬满口肉汁，调的是咸鲜口，不蘸料汁也好吃。 包饺子工序繁多，天才微亮的时候王铁匠就背着工具领着大宝来了，吃饺子肯定赶不上，秦小妹就给他们准备了切面当早饭，浇上茄子卤，每人碗里再加一个煎蛋。 劲道的手工切面加上猪油炒的去皮茄子丁，看着就有食欲，大宝高兴的不行，连延续了一路的起床气也没了。 “姐，你做的面条子真好吃，这是啥卤子？我从来没吃过。”大宝一边不停往嘴里扒拉面条，一边还不忘含含糊糊的拍秦小妹马屁。 给他碗里又倒了半碗面条，秦小妹笑的眉眼都弯了：“不是啥稀罕玩意儿，就是荤油炒的茄子丁儿加上点儿青辣椒，不够吃锅里还有，天冷不吃饱可没力气干活。” 挡住了秦小妹伸过来打算拿碗加面的手，王铁匠抹了把油腻腻的嘴，吃的很是满足：“不加了不加了，你自己还没吃呐，大宝！快两口扒拉了干活！” “唔···我再来勺卤子！” 这么香的面条，不细细品味不是浪费了吗？其实他家也总吃茄子，因为长的快结的多，所以茄子几乎是家里冬天餐桌上的常客。 只是为了显得菜分量多些，他娘做茄子从来不削皮，切的又很大块，倒在锅里翻几下，搁点儿酱调了咸淡就端上桌开吃。 他都没法儿把那又黑又老又难嚼的东西，和现在碗里香香软软的卤子联系在一起。 这顿饭简直打破了大宝一直以来对茄子的偏见。 本来他还想请秦小妹去他家好好劝劝他娘，以后别再糟蹋茄子了，可话到嘴边又被面条子堵住，说不出来了。 茄子吃油，去皮切丁以后浸足了荤油，带着点儿微微的辛辣，叫人吃一口就根本停不下来。 “让他吃吧王叔，吃饱了干活才有劲儿呐。” 给自己也捞了一碗切面，浇上茄子卤和大宝坐在一起，边吃边听王铁匠给她规划火墙和火炕的位置，秦小妹听的连连点头。 “王叔是师傅，您怎么做我就怎么用，位置高度您看着整就行，我没二话。”她又不懂这些，人家和她说是客气，要是当真了乱支主意最后反而做的不好。 还是就认着做饭打下手吧。 了解了她的想法，王铁匠便带着还意犹未尽的大宝忙活起来，得从厨房打个洞到隔壁卧房里，工程可不小。 都吃饱喝足了，再不抓紧一天干完都对不起秦小妹那一大碗切面。 他们忙活盘炕，秦小妹就紧着包饺子收拾菜，做中午饭的准备工作。 地里没什么新鲜菜，天气又冷，她中午准备做一道热乎的五花肉酸菜炖粉条子、一道猪骨头炖萝卜、一道豆角炒辣椒，再加上一锅白米饭和两个小咸菜，应该也算丰盛客气的。 备好菜，时间就空了下来，大宝和他爹二人显然不是第一次搭档干活，十分默契熟练，秦小妹在旁边干看着根本插不上手。 正好饺子也蒸熟了，她便收拾出一个干净篮子，将饺子在竹编的篦子上码放整齐，一层一层的放在篮子里，中间用小木棍支撑，足码放了四层，最后再拿兜布盖上防尘。 在锅里留下十几个大蒸饺，跟大宝和王铁匠说了一声。 顺手又在门边的蒜头串子上揪下两头蒜，秦小妹这才提着沉甸甸的篮子，朝山下知青点走去。
