我在阿富汗开农庄

第286章 艾玛真香啊

姐姐发威了,后果很严重!迫于莉亚的雌威,还是避避风头为好。威尔赶紧缩了缩头:“算了,我还是不说啦。” 说者无心,听者有意。威尔的这番话,确实在莉亚的心里翻起了一些波澜。 不过她转念一想:就凭着米娜娅,跟我们抢?她这个人见人烦的坏脾气,哪怕是她表现得再好,估计在阿云那里的印象分,都已经是不及格了吧? 而且,就算是她对阿云有意思,也得排在我们后面。先来后到,懂不懂?我们自己都没戏,更何况是她这个刁蛮妹子。 算了,不想了。咸吃萝卜淡操心,爱咋咋地!想那么多干嘛?睡觉去。 于是莉亚独自上楼睡觉,还朝威尔的脖子做了一个“咔嚓”的手势。 把威尔吓一跳:这姐姐也太野蛮啦! 眼睛一闭一睁,一天就过去了。早上起来,阳光明媚,是个好天气。今天星期三,弄油炸鱼块,炒鹅肠,红烧猪脚,烤鸭肉,伏鱼,伏鸭,手撕包菜,银耳莲子百合汤。算是6荤1素1汤。另外,还要买两袋米。 估计那两个老头应该也会在,所以要准备48桌的菜。也就是说,这些菜都需要弄个15斤左右。 然后,中午弄卤鸡爪,卤豆腐皮和卤鸭架子,卤鹅肠。这是准备带去喀布尔大学,给伊娜她们做广告用的。 现在新路已经差不多了,除了没有打水泥,跟正常的道路几乎没有区别。 所以我的赚外快计划,也该提上日程啦! 匆匆解决了早饭问题,我就开车去菜市场。其实,这也不能叫菜市场,它就是一条街,两边是商铺。 在商铺的前面,密密麻麻的,摆满了卖各种各样东西的小摊,他们明目张胆的在占道经营。 不过就算是这样,也没有人来管理他们。这跟国内,还是有一些区别的。 还是老样子,我只去认识的摊位买菜。在这里,普什图语和达利语作为官方语言。而我,两种语言都不会说,跟个哑巴一样。 所以那些不认识的摊位,咱还是不要去自找没趣了吧!毕竟,说了他们也听不懂。 很快,我就满载而归。车里再次挤得爆满,还有很多东西没有买呢!比如说小吃,饮料,矿泉水这些。 不过也没事,等下中午我反正还要来喀布尔大学。到那时候,我再带一车回去就是啦! 驱车前往窝棚,杰西的父亲,帕伊大叔他们,正在砌路边上的条石。中间的已经砌好了,种下了60棵桂花树,现在,就等国内的红檵木和杜鹃花树运过来了。 贾米尔昨天晚上,还特意打电话告诉我,需要提前办理苗木许可证。 因为我是买了苗木来种,某些树木是禁止购买的。至少要跟他们打个招呼,给一个交代。 苗木许可证分为《苗木生产许可证》和《苗木经营许可证》,可以携带本人身份证及其复印件、生产用地证明、资金证明、林木种子检验证明去当地林业行政主管部门,申请办理许可证,再去工商局办理相关营业执照。 我的身份证这些,都在贾米尔那里,所以他直接帮我办理好了。到时候有人要是找起麻烦来,就有这个可以作为凭证。 果然还是背靠大树好乘凉啊!这些东西,我要是自己去办理,少不得要等上十天半个月的。但有了贾米尔帮忙,直接就一次性解决了问题。 把车开到窝棚那边,老远就看见这两个老头的车。一辆黑色奥迪,一辆银色宝马,啧啧!都是豪车啊! 我往美军军营那边开,再倒车,把这两台车给堵在里面。拿着东西进去窝棚一看,两个老头鏖战正酣。 我看看时间,9点50分。这两个老头,都不用上班工作这些的嘛? ”米老爷子,王教授,你们来多久了?”我问他们。 “哦,不久,才来一个小时而已。”米老爷子头也不抬的说。 王教授则说:“下了两局,这是第三局。各一胜一负。咱们谁也没有占到便宜。” 呵呵,两个菜鸟而已。我在边上看了一会,王教授有几次机会将米老爷子的军,愣是被米老爷子给将得要死。 “愣着干嘛?快帮忙啊!”王教授急了。 我摇摇头:“不不不,观棋不语真君子。我就安安静静的,当个吃瓜群众吧!” 米老爷子摇了摇头:“这小子!你肯定是想赢我的钱,对吧?” 我嘿嘿一笑:“哪有?天地良心!我怎么可能会想着,要去赢你老人家的养老钱呢!” 王教授说:“看看,狐狸尾巴都露出来了!你那表情,分明就是想让我们尽快结束这一局。好快点赢钱是吧?那我们肯定是不能如你的意啦!来来来,糟老头子,咱们慢慢下哈!” “算了,懒得理你们。我先处理一下食材。”眼见意图被他们识破了,我老脸一红,赶紧起身走开。 两个老头对望一眼,哈哈大笑起来。 先煮个一升米饭,定个45分钟。等下饭熟了,卤菜也可以吃啦。 我把鸡爪切去指甲,装盆子里清洗干净。又把鸭架子剁成小块,放点盐浸泡着。这样,可以去除里面的血水。 接着,清洗鹅肠。把鹅肠放在一个大的盆里,加入一勺盐,用手反复的揉搓3分钟。可以看到,有脏的东西被洗出来。再用清水冲洗几次,在清洗干净的鹅肠里,再加入适量的醋,用手揉搓两分钟,用水冲洗干净就行了。 豆腐皮比较好处理,稍微洗一下,切成长条。 接着我把盛着卤汁的不锈钢桶,端上灶台,开中火让表面的油分解开来。 随着火焰不断的舔舐着不锈钢桶底部,一种卤香味悠悠散开,弥漫了整个窝棚。 就连下象棋的两个老头,都在用力的吸着鼻子:“我靠!什么东西这么香啊!” 他们暂停手里的棋局,围过来看看。我正在用漏勺,把卤汁里面的干辣椒,八角,桂皮,香叶等等药材给捞起来,换上新的卤料。 再加入烧过的纯净水,和酱油,盐这些调料。随着一次次不断的蒸煮,卤汁会越来越少。所以,需要加入新的卤料和干净的水。 “我去!你小子竟然会做卤菜?有没有搞错啊!”王教授大呼小叫起来。 米老爷子也说:“天呐,不知道有多久,没有吃过卤菜了!这味道,一闻就知道是家乡的味道!今天中午,咱们就吃卤菜啦!阿云小子,你听见没有?” 我用手指搓了搓:“这次,可不能给你们免费啦!50美刀一个人,明码标价,童叟无欺。” “你这小子!老人家的养老钱,你也要赚?好意思吗你?”米老爷子开始倚老卖老了。 “50美刀,不二价。咱这是小本生意,概不赊账。”我摆出一副死猪不怕开水烫的架势。 “再说了,我这个食材,又不是在大街上捡到的。这也花了我不少的钱好嘛!”有时候适当的卖卖惨,也会有比较好的效果。 这样一来,王教授就不好意思再说免单这些事情。毕竟,他们才来两三天,我跟他们还不是很熟好吧? 怎么好意思,腆着个脸,在我这里吃白食呢?两个老头都觉得脸皮没有那么厚,所以每人各出了50美刀,100美刀到手! “得啦!你们二位,继续去下象棋。饭菜好了,我会叫你们的。”我挥手打发这两个老头离开。他们在这里碍手碍脚,影响小爷发挥。 两个老头也不生气,乐呵呵的下棋去了。 我把锅里放凉水,把洗干净的鸡爪放到锅里焯水去腥,注意要凉水下锅。 丢进去几片姜,倒点醋,目的嘛,自然是去腥味。 煮开后,会看到有血沫子浮上来,这个时候把血沫子去掉,关火。 把焯好水的鸡爪子放到凉水里,反复清洗。换水几次,清洗干净。 这样热胀冷缩,冷热交替,鸡爪就更加的肉质紧实有嚼劲。 之后,把鸡爪放进卤汁里,小火慢炖。大约30分钟出锅,出锅后再浸泡一段时间,鸡爪会更入味,更好吃。 在这时候,也可以把鸭架子和鹅肠焯水,之后放进卤汁里慢慢炖。炖得越久,越香越好吃。 但是卤豆腐皮就不一样,它需要用专门的卤汁。卤荤菜和素菜不能在一起,要不容易使卤汁变味,变酸。 用大勺子取出来一些卤汁,备用。卤汁要先与清水混合均匀再倒入锅中,不然卤豆腐皮上色和入味都不够均匀。 要是还不好看,就再加点酱油上色。小火慢炖10分钟,大功告成! 这时候王教授已经连输两局,一张脸黑得像锅底一样。 看到我洗完手过来,他马上起身:“来来来,阿云小子!你帮我教训一下这个糟老头子。” 米老爷子说:“哟哟哟!打不过就叫外援,要不要脸啦?” 我直接开始摆棋子:“快点的!我时间宝贵!吃完饭,还要去给贾斯汀他们,送卤菜呢!” 王教授说:“你小子,胆子不小啊!喀布尔大学,也是你能赚外快的地方?” 我笑笑:“不去试试,怎么知道结果如何?我不说多了,只要有那么一百两百个学生吃我做的菜,那也是一大笔钱呢!” “王教授我问你,喀布尔大学现在的伙食,你觉得怎么样?”我看着王教授说。 王教授沉吟一下:“以前还算可以,但是最近这一阵子,真的不咋地了。” “那不就得啦!学生们吃腻了食堂里的饭菜,想换换口味,这也很正常的好吧?”我笑着说。 “你自己去试呗!我是懒得管你。”王教授说不过我,就专心看我们下棋。 我定了闹钟半个小时,这样下得快一些的话,正好可以下两局。 米老爷子虐王教授这样的菜鸟还行,可惜他遇到了我,自然是没有招架之力。 开玩笑,我在技校除了学习维修,天天在教室里和同学们对战。两年的象棋,不敢说下一千局,至少八百局是有的。你当我那么多局象棋,都是白下的嘛!? 米老爷子很快招架不住,不得不悔棋一次。我也不做声,炮到底。 米老爷子得意的笑:“我早就防着你这手了。” “哦!你要不要悔棋?”我看着他。 “不用,你别小瞧我好不好。”米老爷子还在死鸭子嘴硬。 “行!重炮将军死棋。”我再下去一个炮到底。 米老爷子脸色大变:“我靠!没注意到这个炮。不行,再悔棋一次。” 我再跳过去一个马,一车一马,让他回天无术。 米老爷子再拿出来100美刀:“愿赌服输!再来亿局。” 这刚刚赢的钱,在袋子里还没有捂热呢!就这样输给我了。 米老爷子还不服气:“我就不信了。玩不过你!” 这次他以防守为主,我花了16分钟,才赢了他。200美刀到手,我赶紧起身。 米老爷子一把薅住我的手:“干嘛呢!赢了就想跑?” “不是,你饿不饿?那个鸡爪熟了,可以吃啦!”我回头对着米老爷子说。 时间已经是11点半,还是早点吃饭吧。 随着我打开不锈钢桶的盖子,卤香夹杂着鸡肉香味和鹅肠独特的香味,瞬间弥漫了整个窝棚。 哪怕你站在窝棚门口,浅浅的吸一口气,都是这样的卤香味道。 两个老头都咽了一下口水,肚子开始咕咕抗议,连象棋也不下了。他们急急慌慌的走过来,眼睛都在放光:“卧槽!这香味!太诱人了!这还没开始吃呢!就让人简直受不了啦!艾玛,真香啊!”

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