赵紫进场之后并没有继续捣乱，而是坐在角落里，漫不经心的品尝桌上的美味佳肴，别出心裁，倒也令人耳目一新。 很快就到了同行交流环节，一般来说吃人嘴软，所有的宾客都不会较真，只是走个流程，代表着行业准入许可。只可惜赵紫为了打压玉雪居有备而来，自然不可能浅尝辄止，而是磨刀霍霍，动起了真格的。 “陈掌柜，夏运商会梧桐镇分会掌柜赵紫，前来拜会，希望可以交流切磋一下！”赵紫第一个起身，说出了切磋交流的想法。 “既然赵掌柜有心，玉雪居自当接待！划出道儿来吧！”陈立夏欣然接受。 “多谢陈掌柜，希望本次大比只涉及技术领域，不要坏了两家商会的情谊。”赵紫提议说。 “可！”陈立夏点头应允。 赵紫当即提出了切磋交流的三个环节：其一轮，九品花椒王树培植技术交流；第二轮，九品火锅品质大比拼；第三轮，演武。 按照赵紫的说法，商战虽为商，可是武力才是市场博弈的根本保障。不管技术再怎么好，没有强大的武力终究是匹夫无罪，怀璧其罪。不仅毫无益处，反而身陷囹圄。 陈立夏同意了这样的说法，按照赵紫提出流程进行大比。 第一战开始，梧桐镇方面派遣严秀、严优和严放三人登场。 玉雪居这边，严禄上阵。 严放率先发难，斥责严禄弑师。 严禄则以“人之道，首重传承”展开论述，青取之于蓝而青于蓝，承前启后，发扬光大才是正道。 严放见无法从伦理上打压严禄，立即拿出了培植九品花椒王树的水土光三合一理论，打算用祖辈传承的经验直接碾压，妥妥的仗势欺人。 严禄并没有怯场，而是拿出了营养水、合成土以及修剪枝叶的相关技术进行驳斥。有理有据，倒也别开生面。 总的来说，严放的技术偏重于顺其自然，花椒的品质有可能更好，也有可能变差。严禄的手段讲究事在人为，九品花椒的品质虽说难有突破，可是相对比较稳定。 进入评审环节之后，赵紫本打算违心的认定严放获胜。 然而陈立夏却开口说道：“赵掌柜，在商言商，你应该知道品质稳定的好处有多大？” “陈掌柜此言差矣，品质稳定，换个说法就是原地踏步。持续突破才是人间正道，才能带给客户全新的体验。”赵紫反驳说。 两人引经据典，唇枪舌剑，终究没有压服彼此，只得以平手收场。 故而第一场比试，严放和严禄的技术各有千秋，平分秋色。 接接下来的第二场，严优登场，直接拿出了压箱底的九品花椒王树管理72条；严禄并没有正面对抗，而是拿出了简化版的花椒树培育九则。 严优的办法更为细致，应对突发状况更为得心应手。 严禄的办法经过精简，更容易培养新人。 在这一点上，赵紫不得不承认严禄的实力，可她还是据理力争，最终依旧以平手论。 陈立夏也不纠缠，直接提议比第三场。 严秀没有必胜的把握，当即提议说：“两位掌柜，我儿严素已经尽得严氏花椒处理技术的真传，请允许他代替我参加比试，无论结果如何，我绝无二话。” “陈掌柜，既然如此，就让年轻人之间友好交流一番，如何？”赵紫提议说。 陈立夏不想放弃来之不易的优势，张口就要拒绝，却被身后的秦子玉制止，示意她接受赵紫的提议。 陈立夏一时之间无法理解，只能执行命令，同意了赵紫中场换人的请求。 严素登场，一出手就是大招，严氏花椒采摘晾晒技术，可是当之无愧的第一。 严禄面对成熟经验的降维打击，倒也没有怯场，而是拿出了九品花椒烘焙技术进行抗衡。 “严禄，亏你也是花椒种植世家的传承者，难道你不知道九品花椒烘焙技术的缺陷？”严素问道。 “经过我这些年的改进，良品率达到了98％，完全具备了推广应用的价值。”严禄郑重其事的回答说。 “什么，不是说只有95％吗？”赵紫大惊失色。 “这还得多谢陈掌柜的九层筛技术！可以将花椒进行筛选，按照大小进入不同的层级接受烘焙，可以最大限度的减少次品。”严禄解释说。 赵紫无话可说，毕竟夏运商会的花椒种植一直走纯天然路线，严禄却是另辟蹊径走出了事在人为的通天大道。 靠天吃饭，终究是输给了人为干预。赵紫不想承认失败，却又不能堂而皇之的否认玉雪居的人定胜天策略。 “第一轮比试，梧桐镇代表队略胜一筹！”赵紫平静的说道。 陈立夏没有反驳，严禄虽说天赋异禀，终究是输在了底蕴不足。十年寒窗，终究是敌不过人家的数代积累。 接着便进入了第二轮比试，九品火锅大比拼。 赵紫并没有假手于人，而是取出了随身携带的专属厨具和材料，开始制作汤料。 陈立夏看着忙碌的赵紫，随即摆好厨具，洗手做羹汤。 “好久没有这么认真了呢？”陈立夏自言自语的说道。 不远之处的秦子玉望着陈立夏忙碌的身影，仿佛回到了第一次见面的那处小树林。 他缓缓的起身，走到了比试台上，拿起旁边的材料开始熟练的制作餐桌。 配合陈立夏的汤锅，宛若一幅美仑美奂的仙宴图。 “喂，这可是厨艺大比拼，你突然跳出来捣什么乱？”赵紫不乐意的喊道。 “行了，就餐的环境会影响到食客的心情，你也是顶尖大厨，别轻易的暴露了你的无知，看你的样子，应该没有准备。秦哥，要不你也帮帮她好了，省得人家说咱们玉雪居欺负人，到时候人家输了不肯认账。”陈立夏说道。 赵紫这才确认了陈立夏只是单纯的想要把就餐环境优化一番，绝非凭借着主场优势欺负人。她有心拒绝，却又害怕因为使用旧餐桌而输得太难看了，于是就把一份图纸扔给了秦子玉。 秦子玉打开一看，发现上面的材料现场就有，于是就按照图纸的要求打造了出来。 赵紫把汤锅安放好之后，看着完美的布局，感觉原本的厨艺水平提升了三成。 “好厉害的餐桌制造法，居然和汤锅完美融合，还将九品火锅的品质拉升了一大截，阁下是谁？”赵紫惊叹道。 “我只是我们家立夏的专属小工而已，这回算是便宜你了。”秦子玉略显遗憾的说道。 “你真不是顶尖大厨？”赵紫问道。 “不是！”秦子玉回答说。 “可你为什么懂得制作定制餐桌，还是速成版，这可是顶尖大厨不可或缺的副职业技能呀？”赵紫问道。 “吃闲饭不是我的风格，一直以来立夏做饭的时候，我总得做一些力所能及的小事，久而久之，这技术也就凑合着能用。”秦子玉吐槽道。 赵紫看得眼热，原来红袖添香，男女皆宜。她一直认为只是书里的故事，却没有想到陈立夏已经鼓捣出了现实版，这貌似已经到了妇唱夫随的顶配了。 “陈掌柜，你家的这个小工卖给我，多少钱你开，哪怕是你要梧桐镇，也没有问题！”赵紫直接跟陈立夏对话，想要拿下秦子玉，感觉带上这么一个小工，走出去很有排面。 “卖不了，这个人我用着既顺手，又舒服，实在是离不开了。更何况你还年轻，从零开始培养一个也要不了多久的，没有必要争抢一个二手货呀！”陈立夏调侃道。 “陈掌柜不要急着拒绝，元晶不是问题，价格好商量，我很有诚意的。”赵紫认真的说道。 “这个真的不行，我不舍得。不是元晶的问题，就是用得太好了，不舍得换！你也该自己培养一个，那才有成就感呀！”陈立夏一本正经的说道。 “我不需要成就感，就是觉得这人善解人意，带在身边心情舒畅，对厨艺的提升大有裨益。如今到了你我这样的水平，从零开始培养专属小工，总感觉像是在一幅画里插入新的角色。貌似一体，实则格格不入。除非……”赵紫愣住了，她想到了什么。 赵紫表示难以置信，不是说君子远庖厨吗？为何眼前的这个男人却可以做到信手拈来。 “是赵紫唐突了，还请秦公子见谅！”赵紫诚惶诚恐的请罪说。 “赵掌柜客气了，是我不请自来，该道歉的人是我，希望没有破坏两位美女的厨艺比拼，否则就是罪过了。”秦子玉苦笑道。 “秦公子言重了，有了你的帮助，我的厨艺水平直线上升，赵紫感激不尽，多谢公子成全！”赵紫毕恭毕敬的说道。 “没有唐突便好，两位继续，我这就告辞了！”秦子玉感觉如芒在背，立马提出告辞。 “不如就由秦公子品鉴一番，无论胜败我都能接受！”赵紫主动邀请说。 “赵掌柜此言差矣，既然是两位顶尖大厨的比斗，就不应该寄希望于裁判的公平公正。我建议两位互尝对方的作品，再自尝自己的作品，胜负如何，自然就心中有数了。”秦子玉可不敢接受赵紫的邀请，干脆提出了一个更为新颖的裁判方案。 一直以来，厨艺比斗的核心，都是最大限度的征服食客的味蕾。 秦子玉互尝方案一出，就把比斗的当事人也纳入了食客的范畴。由厨师自己品鉴对手的作品，输赢自在心中。 赵紫闻言，觉得这个方案开拓了厨艺比斗新天地，于是就同意了这个前所未有的裁判方案。
