这年头跑山打围，像赵军这样开车进山的是头一份。 像其它打狗围的，一天走个三四十里地是正常。 要是打溜围，少说得四五十里地打底。多的，一天甚至奔波六七十里地、七八十里地的，也都有。 这样看来，打狗围比打溜围轻松。但在打狗围中，猎狗与野兽发生激战是特别耗费体力的。 尤其是面对野猪、黑熊这些大型猛兽时，猎狗在战斗中神经时刻绷紧，体力、精神双重消耗。 所以，一般的猎狗打完一仗，精气神就消耗地差不多了。只有硬的猎狗，才能一天干上两仗。 而今天的赵家狗帮，一天干了三仗。前两仗又是面对着百年难见的大黑熊，光在围它的过程中，猎狗们跑动的距离就超过了三十里地。 也正因为如此劳累，所以在干野猪的时候，黑虎才犯懒不肯出去。 青龙也是因为体力消耗太大，才没躲过野猪那一挑。 此时此刻，猎狗们一个个累的张大嘴巴、伸着舌头，哈哧哈哧地喘着粗气，此时把肉放在它们鼻尖前，猎狗也会歪头避开。 “嗷！嗷！嗷……” 凡事都有例外，黑虎眼看着李宝玉把猪心分给三条头狗，它并没有太着急。 可等李宝玉把猪肝也给其它猎狗分了，而且那些狗不吃，李宝玉还拿着猪肝往那些狗嘴边递的时候，黑虎再也忍不住了。 听见黑虎嗷叫，李宝玉瞅了它一眼，然后又看了眼赵军，问道：“哥哥，给它不得？” “给它吧。”赵军应了一声。 说归说，闹归闹，给狗吃饱是应该的。 可此时猪肝都已经分没了，李宝玉又把猪肺切开给了黑虎一大块。 猪肺子远比不上猪心、猪肝，黑虎往旁边瞅了一圈，但还是叼着猪肺吃了起来。 这家伙胃口是真好，吃完一块又一块，眼瞅着大半个猪肺都让它吃了，李宝玉把剩下一块猪肺留给其它猎狗，然后拿过野猪肚儿，左手将其握住，右手拿刀把猪肚儿划开。 把小刀放在一旁，李宝玉双手撕着刀口齐齐往外一翻。 将猪肚儿里面的脏东西倒出、抖落，但猪肚儿内壁里还附着了不少残余物。 于是，李宝玉把猪肚儿丢进雪里，使脚揣了两下，又将其踩住在雪里蹭了蹭。 然后，再拿起猪肚儿抖了抖，接下来就是分割喂狗了。 肠子、肚儿不论是味道、还是口感，都不如心、肝、肺，但黑虎也不挑，一块接一块地往肚子里造。 “宝玉呀！”这时赵军发话道：“你搁那囔囔踹上，再给它割点儿肉吃。” 李宝玉答应一声，从野猪肚子上给野猪削了两片肉，乐得黑虎大长尾巴连甩，把它屁股后面的雪都扫起来了。 到这个时候，其它的狗还不吃东西，食物放在它们面前，有的狗把鼻子凑过去嗅嗅，有的狗连看都不看。 见此情形，赵军忙叫李宝玉先走，让他把汽车开到山根下来。 李宝玉走后，张援民、解臣使绳子拴上野猪，将其往山下拖。 又等了五分钟，赵军招呼猎狗们起身，他带着这帮狗开始下山。 在这下山的途中，猎狗们全跟在赵军身后，没有往外跑的。 赵军带着狗帮，几乎是和张援民、解臣一起到的道边。在道边等了两分钟，李宝玉就开着车过来。 眼下已经三点了，山里的天马上就要黑了。四人忙把野猪和狗运上车，一路急匆匆地往家返。 四十多分钟后，汽车在赵军家柳条帐子外停稳。 当王美兰、金小梅、杨玉凤从家出来时，就见赵军他们正在从车上往下送狗。 看着落地后的猎狗一个个无精打采的，王美兰着急地问道：“这咋的啦？” “累了。”赵军道：“妈，你给烧点儿水，完了怼点凉开的，温乎的搁里点盐、搁点白糖，给这些狗饮（y）了。” “我去，我去！”杨玉凤主动请缨，快步向赵军家屋里跑去，留王美兰在外面主持大局。 “等会儿！”王美兰叫住杨玉凤，然后对赵军说：“儿子，黑瞎子胆呢？拿给你嫂子，她烧水就手就蘸了。” “黑瞎子跑了。”赵军苦笑道：“干一天没撵上，回来搁道上划拉起来一帮猪。” “嗯？”王美兰到车箱旁踮脚往里一看，当看到那头野猪时，抬头对赵军笑道：“正好给肉扒出来，一会儿炒菜用。” 赵军和李宝玉、张援民、解臣一起动手，将给野猪从车上弄下，四人各扯着一条腿把野猪抬进了赵军家。 金小梅给扶着门，赵军、张援民走在前面。一进家门，赵军就见外屋地里大盘小盔儿的，摆的到处都是。 这一天，王美兰在家也没闲着，带着金小梅、杨玉凤焅油了。 昨天赵军他们打回来的黑瞎子，除了少许瘦肉外，其它的都焅成了油。 四人将野猪放在火墙下，然后进到西屋里去休息。他们在外奔波一天，现在两条腿都像灌铅似的。 不一会儿，屋里就响起了几个人的鼾声。 “啧。”金小梅砸吧下嘴，有些心疼地道：“这几个孩子都累了。” “没事儿。”王美兰笑道：“咱晚上整点好吃的。” 王美兰话音刚落，她家房门冷不丁被人拽开，吓了三人一跳。 王美兰回身一看，见是老太太和解孙氏进屋，不禁有些疑惑地道：“你俩来，狗咋没叫唤呢？” “谁知道了？”老太太也有些奇怪，她随手将一个小盔儿放在灶台上，同时说道：“我刚进院，看狗都搁窝里趴着呢。” 这些狗是真累了，看见是熟人来，干脆也不叫唤了。 “这忙活啥呢？”老太太往火墙那边看了一眼，道：“小又整回野猪来啦？” 说完，老太太抬手往西屋一指，道：“这咋呼噜上了呢？” “累的。”王美兰轻叹口气，道：“说是搁山里跑一天。” “啊……”老太太咔吧下眼睛，抻脖往东屋里瞅了一眼，眼看那大钟时针已经过了四，便对王美兰道：“闺女，你们张罗菜吧，完了这野猪，我们俩扒。” 解孙氏：“嗯？” “啊？”王美兰也是一怔，但听老太太说：“这都四点多了，你不说晚上要吃烙饼吗？你和面没有呢？” “没有。”王美兰指着那边扒了一半的野猪，道：“这不小军他们打回野猪来了嘛，我寻思搁这新鲜肉炒，它不好吃吗？” “行了！”老太太说着一拽棉袄袖子，然后又跟王美兰说：“你们该和面就和面，该准备菜就准备菜。这野猪，我跟你大姐，我们俩扒。” “不是……”解孙氏闻言连忙在老太太身后发言道：“婶子，你会扒吗？” “那有啥不会的。”老太太拽着解孙氏往火墙那边去，一边走，一边说道：“以前你大叔在的时候，他总捅咕那黑瞎子啥的，整回来我不就得跟着扒皮吗？” 听老太太如此说，金小梅、杨玉凤笑呵地起身，俩人给腾出地方，看着老太太拉着解孙氏坐下。 此时的解孙氏有些懵，以前他老头还活着的时候，到外乡去猎狍子和鹿，凑足几只后就用爬犁拉回来。 后来年纪小的解臣都学会了剔鹿筋啥的，但她解孙氏不会，更没干过这扒皮的活儿。 一个老太太领着一个小老太太在这儿扒野猪皮，王美兰、金小梅、杨玉凤腾出手来干活。 金小梅端着大盆去和面，杨玉凤拿着刚剔下来的野猪里脊，在菜板上改刀切丝。 而王美兰拿开老太太拿来的小盆，伸手进去扒拉一下，然后冲老太太笑道：“婶儿，你这豆芽生的挺好啊。” “哈哈……”老太太笑道：“屋里烧的热乎，我一天换两三遍水呢。” 那盆里装的是黄豆芽，是老太太自己拿黄豆生出来的。至于黄豆嘛，这些日子老太太每天上午都带着解孙氏挑一上午黄豆。 “正好一会儿整个汤。”王美兰拿着盆，对金小梅道：“跟土豆一起炖。” 金小梅答应一声，几个人继续忙活。 睡了一个小时左右，赵军迷迷糊糊地睁开眼睛，透过门下门缝，能看到外屋地都亮灯了。 他没吵醒其他三人，自己下地趿拉上鞋往外走。 一出房间，赵军看到忙碌的众人，杨玉凤在擀饼，王美兰在炒菜，老太太在扒葱。 最让人惊讶的是解孙氏，只见她使笊篱从大盆里捞起一堆酸菜丝，上下掂量控水后，将其扣到旁边的小盔儿里。 然后，解孙氏双手拢起一把酸菜丝，双手齐向中间一用力，水从她指缝间被挤出。 解孙氏张手把成团的酸菜摆在一个盘里，不大一会儿，一个个酸菜团都被她攥出来了。 这时解臣也起来了，他看到赵军站在门口，便走到了赵军的身后。 当看到外屋地里自己妈干活的场景时，解臣一时间觉得自己是在梦中。 解臣连眨了几下眼睛，只见王美兰笑着对他们道：“睡醒啦？一会儿饭就好。” “啊……”解臣感觉这梦也太真实了。 “妹子。”解孙氏端着盘子向王美兰走去，将自己的劳动成果展现给王美兰看，并道：“这酸菜，我攥的都可干净了。” 酸菜在腌渍的过程中得加很多的大粒盐，如此腌出来的菜很咸，吃之前必须用清水洗。 洗完了还要将水分攥干，如此反复几遍后，酸菜里面的咸味几乎全被拿掉。 这样一来，在烹制酸菜时，就可以正常放调料了。 解孙氏身体强壮、手劲很大，她干这活却是再适合不过了。 “姐，你攥的比我干净啊。”王美兰随口的一句称赞，让解孙氏成就感瞬间爆棚，笑呵地道：“妹子，你看还有啥活，我能帮你干的。” “不用了，不用了。”王美兰连忙拒绝，却听解孙氏道：“那我给你抱点柴火去。” 解臣：“……” 解孙氏不顾王美兰阻拦，到东屋拿起自己的棉袄穿上，等她出来时，王美兰忙道：“大姐你戴上帽子，别闪着汗。” 解孙氏也是听话，进屋拿过帽子戴上，往外走时还对王美兰道：“我一会儿就回来哈。” “哎。”王美兰笑道：“去吧，你等妹子给你做好吃的。” 说着，王美兰使炒勺舀了一勺熊油下到锅中。 然后，她快步向火墙边走去。在火墙与南墙形成的夹角处，有两个鼓鼓的牛皮纸信封。 王美兰拿着信封回来，到灶台前把信封口打开，将里面的干辣椒丝倒进热油里。 这些干辣椒丝是用红色的大辣椒晾晒的，昨天王美兰装了两信封，将其置于火墙前烘烤，烤得辣椒丝都干了。 如果拿这样的辣椒去炸辣椒油，炸完了的辣椒又酥又香。 但眼下，王美兰并不是要炸油，她是要炒菜。 辣椒丝一下锅，锅里刺啦啦声响，顿时辣气、香气满屋。 辣椒丝在油里一过，就被王美兰用笊篱捞出，控油后使筷子拨进一个大盘子里。 然后，王美兰又拿过切好的野猪里脊肉丝，直接下入锅中炒熟。 大盘子中间是成堆的红辣椒丝，辣椒丝上油光锃亮，四外圈摆着肉丝。赵军一看就知道，这是老王家卷饼之必备。这个辣椒丝卷到饼里，辣香、肉香、面饼香，那叫一个绝了！ 忽然，屋外传来了踢门的声音。 赵军急忙过去推开门，紧接着就见解孙氏抱着柴火进来。 解孙氏把柴火堆在灶坑旁，然后抬头对王美兰道：“我妹夫他们回来了。” 解孙氏话音刚落，赵有财、李大勇、林祥顺从外面进来，赵有财进屋就看向赵军，问道：“狗咋都蔫吧了呢？” “累了。”赵军道：“今天干三仗，狗都干赖了。” “那黑瞎子呢？”赵有财追问道。 “跑了！”赵军道：“哈，那章还还差千八百字，兄弟们困了就先睡，那大熊今晚有奇遇，整不好还得蹦跶一天。
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