第一百四十六章 为了花胶鸡而努力

寄完东西后，高芸就回家进入驿站阁楼，开始上网搜索该怎么处理咸鱼以及鱼胶，然后逐一分析网上的教程和视频里面的步骤，判断要买哪些原材料。 “咸鱼倒是挺好做。 不论是咸鱼豆腐煲，还是咸鱼茄子煲，又或者红烧清蒸之类都用不到多少配菜，回头可以挨个试一遍，同时这些菜也没什么技术难点，不会太难吃。” “不过得先泡水里去去盐份。” “花胶鸡稍微有点麻烦，怎么这花胶又是要泡水，又是要上锅蒸，蒸完还要继续泡啊，好麻烦。还有这个古法花胶鸡怎么要放那么多药材，放这么多药材之后还能好吃吗？算了，还是挑个简单的花胶鸡做法来做吧，金汤花胶鸡。 放点枸杞意思意思就行了。 原材料也只要一只品质比较好的母鸡和花胶，另外再加点南瓜泥，南瓜家里就有现成的。母鸡的话，等今天下午大妞姐过来的时候可以跟她说一声，让她帮忙在村里购买一只，绝对土生土长的走地鸡，想要喂饲料估计也没得喂。 不对，这么算来的话，反倒超市买的枸杞质量最差了，要不还是别放了。 对，其他材料都相当好。 枸杞质量太差，还不如不放。 反正又不缺那点枸杞补肾啥的。” 高芸是一边看着网上视频教程，一边记下来，嘴里还嘟囔嘀咕着，对食材进行挑选和增减，好多金汤花胶鸡里都会放枸杞，有的还会放黄芪，不过她是真心觉得没有那必要，做菜就做菜嘛。 非得加药材进去搞药膳干啥？ 也不知道对不对症。 除了花胶鸡之外，高芸很快又找了另外几道用得上花胶，同时不算特别费事的菜，挨个记下来，准备有空尝试。 如花胶排骨汤，花胶牛奶羹。 排骨六一年这边还是能买到的，高芸这个月的肉票还没用呢，牛奶在未来那边只要愿意花高价，也能买到品质好的，在六一年想买就比较困难了，估计只能去附近大队打听，看看哪家大队有水牛怀孕，刚生孩子，才能找到牛奶。 这么找，实在是太麻烦了。 还是宁愿在未来世界那，多花点钱买点好牛奶，品质应该也差不到哪去。 接下来当然就是开始泡发花胶！ 用纯净水泡发的同时，还得用保鲜膜包好，放到冰箱上面冷藏区保存，大概要泡发个一夜，或者一天一夜，具体得看花胶的大小以及干度多方面考虑。 接下来高芸当然就是恢复自己原来的生活节奏，准备六一年那边的中饭。 花胶鸡一两天内应该是吃不到了。 最起码得三天。 因为这花胶泡完之后得蒸，蒸完之后还得继续泡，最起码两天才能搞定。 到第三天才能做好，纯属正常。 今天稍微有点累，所以高芸也就没做什么三菜一汤，从冰箱里取了点豌豆玉米粒，虾仁以及胡萝卜鸡蛋啥的，随随便便搞个扬州炒饭，中饭就搞定了。 在各种配菜加足的情况下。 营养还是够的。 一斤虾仁，一斤胡萝卜，十个鸡蛋外带二两豌豆，二两玉米粒，哪还缺啥营养，都是优质蛋白，亏待不了天养。 更亏待不了她自己。 中午吃完中饭，高芸依旧按往常惯例那样先睡一觉，睡到四点多起来做完晚饭，吃完晚饭，王大妞正好也来了。 接过并清点了下她带过来的蔬菜以及黄鳝甲鱼等物之后，高芸便先跟她将这笔账给结了，各自记好。随后才拿出王大妞要的那些东西，也就是染坏了的布料，化了的红糖及其他糖果，以及肥皂头之类的东西，同样直接把账结了。 这些东西可不是送给王大妞的，都是要按大体价格记账，从货款里抵的。 即便价格不会，那也不能算了。 必须得明算账！ 紧接着就是高芸把自己在未来世界那边日常买鸡蛋攒下来的部分蛋托，全部都拿出来交给王大妞，让她明天运些土鸡蛋过来，如果不多就留着自己吃。 多的话可以拿到未来世界卖卖。 增加个新品种！ 很多大超市，通过外卖软件购买鸡蛋数量较多，比如说十五个或者三十个的时候，人家都是会配备蛋托的，有的超市用纸质蛋托，就是味道不大好闻的那种纸质蛋托，不，也不能算纸质的。 可能是稻草之类东西做的吧，这点高芸其实也不清楚，反正都是黄色的。 有的浅黄，有的深黄。 味道也不大好闻。 还有的是用塑料蛋托，不过高芸现在拿出来的，肯定是那些黄色的蛋托。 一直攒着没扔，总算有用了。 虽然王大妞没见过这玩意，但一看就是稻草之类杂碎物拼起来的，估摸着不值钱，所以也没在意，直接收起来： “我大概攒了九十个鸡蛋，正愁不知道该怎么办呢，明天就直接带过来。 后面还要吗，要我就继续收！” 实际来讲，鸡蛋在大队有时候其实就是一般等价物，基本等同货币了，很多人出人情，大多也就出个鸡蛋。 去供销社换钱购物啥的也方便。 毕竟鸡蛋永远有人收。 一点不怕卖不出去，无非就是价格高低，供销社收购价和售卖价的区别。 要不是王大妞拿出来的那些东西足够吸引人，以及可能确实没空抓黄鳝甲鱼，又或者不擅长，害怕，同时家里没啥富余蔬菜，人还不乐意用鸡蛋换呢。 “收，有多少收多少。 鸡蛋在乡下是硬通货，在县城也是硬通货，不少产妇全指望着红糖蒸鸡蛋补充营养呢，鸡汤鱼汤啥的天天吃，谁家吃得消啊，只能弄红糖鸡蛋补补了。 对了，大妞姐，明天能不能帮我带只鸡过来？或者帮我寻摸一只鸡，如果有两只的话就更好了，得是母鸡，能不能下蛋不要紧，主要是买回来吃的。” 黑市虽然有鸡卖，但得碰运气，与其那么麻烦，还不如直接拜托王大妞。 “这不年不节，也没谁过生日，更没谁生病啥的，买啥母鸡啊，你也太奢侈了。不好买，我得打听打听，不一定能买到，这个我还真不敢给你保证。” 公鸡还相对好买点，母鸡对于大队很多人家而言，就是产钱的银行啊，毕竟母鸡能下蛋，下的蛋可以直接换钱。 除非家里遇到了什么难事，或者实在太老不下蛋了，不然真没人舍得卖。 因此即便是王大妞，也不敢保证能给高芸弄来母鸡，只能尽量试试，去大队问问，人家不卖她也不能强买不是。 “呃，实在不行公鸡也行！” 对此，高芸只能退而求其次，毕竟她花胶都已经在泡了，没鸡炖可不行。