第82章 收割大白菜

‘妈，咱们今天去收割大白菜吗？’ 大清早看着正在收拾车子，和各种收割工具的母亲，老二上前帮忙后问道。 ‘恩，反正今天你们也没什么事，就收割回来吧，到时候地里留上几颗现在吃，别的咱们都腌成酸菜。’ ‘而且这大白菜也都不少呢，昨天砍了一颗小点的，都差不多都有十来斤，那些大一点的我估计都上二十多斤了，你们现在烧制好的那些缸，还不知道能不能腌得下。’ ‘说不准，还得把上次剩下的那些陶胚都要烧制出来。’ 母亲一边继续忙碌着，一边对老二说道。 ‘照这样看的话，那缸确实是不够，不过今天咱们把大白菜都砍下，明天再去把上次制作好，剩下没烧的陶胚送过去烧制，等大白菜晾晒好，把咱们现在剩余的缸腌制满，估计刚好可以等到新烧制的出窑。’ 老二思索着回答道。 ‘行，你们几个商量着办，反正大白菜也一下子坏不了，就算是迟两天腌也不碍事的。’ ‘东西也差不多准备齐全了，我去叫你爸他们，你先推着车子走着。’ 母亲说完就前去寻找父亲，老二则推着车子向菜园地走去。 当石子秦带着几个小孩子来到大白菜地里时，父亲他们已经砍倒了一大片，这会儿正忙着往齐整摆放，好等一下拿车拉的时候也方便一些。 ‘哇，那棵白菜好大呀！咱们去把它抱回家。’ ‘姐姐，佳欣，佳慧快点，太重了，我一个人抱不动。 当菜地中间的一颗十分巨大的大白菜，吸引到二毛的注意后，便立刻招呼着他的姐姐妹妹们向前跑去，在二毛跑到大白菜面前，使出浑身力气抱了好几次也没抱起来后，就焦急的催促着他的几个小姐妹。 ‘爸爸，快来救一下我们，大白菜都快掉下去了。’ 只见四个小家伙抬着大白菜，晃晃悠悠的走了十来米后，二毛便满脸通红的向着石子秦求救道。 ‘哎呦，你们四个没事抬它干什么？这棵都差不多有三十来斤了。’ ‘快，别在这里捣乱，去别处玩。’ 还没等石子秦前去帮忙，母亲听到动静后就急忙跑了过去，接过大白菜对着几人教训了几句，就打发了出去。 ‘妈，这大白菜都长这么大了吗？咱们以前平常最大的一颗不才十几斤吗？’ 石子秦走过来看着地上那棵硕大的大白菜吃惊的问道。 ‘是啊，现在最小的都有十几斤了，也不知道是地里的营养太好，还是地球变大的原因。’ 母亲也是不明所以的回答道。 ‘妈，那这么多大白菜都准备腌吗？这得腌多少缸呀！’ ‘再说腌下这么多酸菜，咱们能吃的完吗？’ 小妹也走了过来，看着眼前砍倒的大白菜，满脸愁容的说道，毕竟这一棵棵大白菜的份量可都不轻，就算是拿车子拉一次也拉不了多少，这一天下来都不知道要跑多少个来回。 ‘不腌这么多大白菜你能保存的住？等到了冬季可没有野菜给你挖，不吃酸菜，你准备吃什么？’ ‘再说了手里有粮，心里才不会慌，就算是遇到什么突发事件，咱们也还可以靠着它维持下去。’ ‘我看你还是吃的太饱了，没有经历过那种饿到前胸贴后背的感觉，不然也不会在这里说这些风凉话了，还怕吃不了？到时候如果遇到大雪封山，我还怕到时候不够吃呢！’ 母亲听后立刻严肃起来，对着小妹训斥道。 ‘妈，没有这么严重，小妹不也没经历过那些吗？’ ‘再说咱们也不一定非要全腌成酸菜，也还可以弄一些辣白菜啊，我感觉那个也挺好吃的。’ 石子秦见状一边劝解道，一边又对母亲提出新思路。 ‘辣白菜？这我也没弄过，不知道能不能弄成功的呀，别到时候把好东西都给糟蹋了。’ 母亲不确定的说道。 ‘我知道，我知道 ，因为太爱吃了，所以我以前还专门去学过这道菜。’ ‘其实也和腌酸菜差不多，只不过先要把白菜切成小块，然后撒上盐腌制一天，第二天把白菜里的水都压出去，再加入辣椒等配料，腌制个天就可以吃了，就是没有酸菜保存的时间长，但是咱们现在可以放在冷洞里，然后等冬天的时候再搬出来，存放两三个月应该是没问题的。’ 小妹突然兴致勃勃的跳出来说道。 ‘行，那到时候你当大厨，给咱们做两缸尝尝，看你的手艺怎么样？’ 石子秦也是高兴的确定道，随后几人就继续开始忙碌了起来，石子秦因为身上的伤还没有好利索，便只能帮忙捡捡菜叶子等闲杂小活。 ‘来来来，吃西瓜，又冰又凉的大甜西瓜，吃上一口，保证叫你来个透心凉，心飞扬。’ 临近中午时，老二和白羽再次送回一车大白菜，出来时抱着上次剩下的半个西瓜大喊道。 ‘哎呀，真爽，这一口咽下去都可以清晰的感觉到，这股凉意顺着喉咙一路来到胃里，就好像是直接把身体里的火给熄灭了一样，使得人整个舒坦了起来。’ 石子秦啃着西瓜舒爽的说道。 ‘哈哈，怎么样？我没说错吧？是不是透心凉，心飞扬？’ 老二也是一边啃着西瓜，一边又问道。 ‘是，是，是，整个人确实都清凉了起来。’ ‘妈，我看那边的萝卜也长的不小了 ，不连它也一起拔吗？它不怕被雨淋吗？’ 石子秦应付完老二后，就又向母亲问道。 ‘萝卜没事，它也不怕被雨淋，再长一段时间也不成问题，到时候拔回来，直接放在山洞里，不要被冻了就没事，不过，等一下也可以从那些密集处拔一些，等到腌酸菜的时候顺便腌一缸萝卜，以后当小菜吃。’ 母亲看着地里茂盛的萝卜回答道。 吃完西瓜，母亲和英子几人便回家做饭去了，老二他们没再休息就又忙碌了起来。 石子秦因为在地里也帮不上什么忙，便带着几个小家伙，背了一些捡好的菜叶子，回家去喂猪和鹅去了。