宋品拱手:“苏先生放心！区区几个小厨子而已，不必挂心！” 身后的兄弟们心里最清楚不过了，这些天装富豪，什么好菜没尝过？要不是他们来自杏花村，之前那假装富豪在吃的细节上就会露馅儿了。 七大名厨早就誉满京城了，今日被一个后生如此轻视，一个个恨不得把厨刀当战刀上前把那小子给活劈了！ 曾无味怒目圆睁，血气上头，直接抓起钉在案板上的厨刀就朝着宋品冲个过去！ 郑泰顺拔出腰刀“欻”的一声，刀就架在了曾无味的脖子上了！ 曾无味并不是什么练武之人，刚刚出手纯纯学习上头，现在大冬天的脖子上架一把冷冰冰的刀，瞬间脸上豆大的汗珠流了下来。双手不住地颤抖！ 范无殇上前从曾无味手里夺过厨刀，递给宋品。 这突如其来的一幕，让全场的文人墨客吓了一激灵。 那个年代，文人虽然也有不少佩剑的，但大多数还只是装饰用途，突然见到如此场面也都心中一惊。 宋品仔细打量了手里的厨刀:“刀不错，想必刀主人的厨艺也很了得了。只是可惜了……” “可惜什么？要杀就杀，不要阴阳怪气的！我可不是吓大的！脑袋掉了碗大个疤！”曾无味激动的脖子上青筋直冒。 宋品悠悠的拍了拍曾无味的肩膀:“可惜年龄大了，如果拜我为师，这磕头礼可不能少了！” 周一刀指着宋品大怒:“小子，别光逞口舌之利，有本事菜上说话！” 唐八铲:“对！厨子就得菜上说话！” 沈留香:“小子，我应下了，你只要学做我的菜超过我，我就认输！” “对！口舌之利毫无意义，先胜了我们再说！”辛柏通扬着手里的大勺。 宋品将手里的刀还给曾无味:“厨刀不适合杀人，你还是把厨刀收好。” 曾无味接过自己的厨刀，缓缓后退避开郑泰顺的刀后转身就回到自己的灶台上去了。 身为南北厨神的两位御厨相互谦让了一番，最后北厨神沐北鱼代表裁判员宣布:“既然是比模仿菜，那么只能一个一个来了。哪位大厨先来呀？” 沈留香指着宋品:“小子，我赶时间我先来！” 沐北鱼当即宣布:“那么现在由明月楼名满京城的沈留香沈大厨先做一道拿手菜，再由宋品仿做相同的菜经过大家评选优胜者！” 沈留香举了举手：“在下沈留香，是京城明月楼的大厨，我的拿手菜是红烧鲤鱼。” 嘴里自报家门，手里已经开始熟练的开始了做菜的动作。 宋品也已经悄悄的让郑泰顺去了离樊楼最近的正在准备开业的店里去取用得到的调料了。 沈留香熟练地处理着鱼，将其切成均匀的块状。接着，他们在锅中加入适量的油，烧热后放入葱姜蒜爆香，然后加入鱼块煎至两面金黄。加入酱油、料酒、盐等，进行烧制。在烧制过程中，沈留香不断地搅拌，以确保鱼肉均匀入味。 时间一分一秒地过去，红烧鱼的香气弥漫在整个比赛现场。观众们不禁垂涎欲滴，期待着品尝选手们的作品。 终于，沈留香将自己的作品呈现在评委面前。评委们仔细品尝着这道红烧鱼，从味道、口感、色泽等方面进行评判。 九位评委连连朝沈留香伸出大拇指。 沈留香在雷鸣般的掌声中骄傲的昂首挺胸，好像是斗胜的大公鸡一样神采飞扬。 郑泰顺带着已经痊愈的章伟，二人一人抱一个木箱子，里面当然是调宋品常用的调料了。 轮到宋品做菜了，宋品向樊楼的伙计要来一条近三斤重的鳜鱼。 开始了精彩的表演。 台下近三百人注视着宋品，气氛紧张而热烈。 宋品身着现代白色厨师服，佩戴着高帽，手法娴熟地在操作台上忙碌着。他要制作出一道精美的松鼠鳜鱼，展示自己的烹饪技艺。 松鼠鳜鱼是一道传统的中式菜肴，以其形似松鼠而得名。制作这道菜肴需要选用新鲜的鳜鱼，去骨后切成花刀，再用油炸至金黄酥脆，最后淋上酱汁即可。 只见宋品迅速地将鳜鱼去骨，切成花刀。 他们的手法熟练而精湛，刀工犹如艺术家的笔触，将鱼肉雕琢成精美的花朵。 接下来将切好的鱼肉放入油锅中，用中火炸至金黄色。 鱼肉在热油中翻滚，发出诱人的香气。在炸制过程中，宋品不断地翻转鱼肉，使其受热均匀。 炸好的鱼肉捞出沥干油，摆放在盘中。 接着，宋品开始调制酱汁。那时候西红柿还有传入，所以宋品只能自己用糖醋和自制的果酒调出糖醋酱汁。 宋品将调制好的酱汁浇在鱼肉上，一道精美的松鼠鳜鱼就完成了。 装盘后一条形似松鼠的松鼠鳜鱼就做好了。 全场观众第一次见如此摆盘，实在精美绝伦。 欧阳文渊:“这菜放在皇家国宴都算是点睛之笔呀！” 学生窦应文提醒:“老师，这是厨艺比赛，要吃到嘴里的才算的。” 欧阳文渊呵呵一笑:“放心，这沈大厨这回算是栽了。他只知道做自己拿手菜，可他忘了宋先生的兄弟渔舫就是主打全鱼宴的。” 探花黄斌文笑问:“老师可曾品尝过？” 苏学礼拍拍黄斌文肩膀:“我们都没有品尝过呢，但是方老鬼可是对宋先生的厨艺赞不绝口呀！要不然我也不能答应他们诗会现场比厨艺吧？” 状元郎万春一脸不可思议:“三位老师所言的不世出的大才莫非就是这比赛的宋大厨？” 此言一出，一旁的伍敏学也惊讶的张大了嘴。 司马尚志一脸淡定:“莫急，先看比赛再说。不过要是能尝尝就好了。” 苏学礼:“司马老鬼就你最好吃！” 众人哈哈大笑。 评委席上评委们仔细地品尝着这道松鼠鳜鱼，从外观、口感、味道等方面进行评判。 七大商贾眼睛都紧盯着宋品的松鼠鳜鱼，眼睛一眨不眨，嘴巴张大都不舍得动筷子。 宋品:“各位不舍得动手，我就代劳了。”说着面朝郑泰顺一个眼色头一甩。 郑泰顺秒懂。 上前用小碗给每位评委分一点品尝。 南厨神叶南风北厨神沐北鱼二人紧盯着桌上的松鼠鳜鱼，品尝着吃到嘴里的口感，二人面面相觑，不知道该如何打分。
