我和陈浩是开面馆的,陈浩是个有想法的人,</p>
总想着怎么能让面馆的生意越来越好。这不,他最近设计了一款鱼皮粉面,说是要给顾客们一个惊喜。</p>
“老婆,你觉得这鱼皮粉面怎么样?”陈浩端着一碗热气腾腾的面,满脸期待地看着我。</p>
我尝了一口,鱼皮的酥脆和粉面的滑嫩结合得恰到好处,味道确实不错。</p>
“挺好的,不过你这鱼皮炸得有点过火了。”我实话实说。</p>
陈浩皱了皱眉,显然对我的评价不太满意。“我也觉得有点问题,鱼皮炸得不够酥脆,口感差了点。”</p>
“要不你去请教一下刘大厨?他在炸鱼这方面可是行家。”我提议道。</p>
陈浩点了点头,决定去找刘大厨请教。</p>
刘大厨是我们这条街上最有名的厨师,手艺了得,尤其是炸鱼,简直是一绝。</p>
第二天一早,陈浩就拎着一条新鲜的鱼去了刘大厨的店里。</p>
刘大厨正在厨房里忙活,见陈浩进来,笑着招呼道:“陈老板,今天怎么有空来我这儿?”</p>
“刘大厨,我最近在研究一款鱼皮粉面,但鱼皮炸得不够满意,想请教您一下。”陈浩开门见山地说。</p>
刘大厨放下手中的活,接过陈浩递过来的鱼,仔细看了看。</p>
“鱼皮炸得不够酥脆,主要是因为油温不够高,时间也不够长。”</p>
“那该怎么调整呢?”陈浩虚心请教。</p>
“你先把油温调到六成热,然后把鱼皮放进去炸,炸到金黄色再捞出来。”刘大厨一边说一边示范。</p>
陈浩认真地听着,不时点头。“我明白了,谢谢刘大厨。”</p>
“别客气,回去试试吧,有什么问题再来找我。”刘大厨笑着拍了拍陈浩的肩膀。</p>
陈浩回到家,立刻开始试验。他把油温调到六成热,然后把鱼皮放进去炸。果然,鱼皮炸得金黄酥脆,口感比之前好多了。</p>
“你看,这次炸得怎么样?”陈浩得意地端着一碗鱼皮粉面给我看。</p>
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