陈浩再次踏上了前往山里的路。这次他比上次更加坚定，心中只有一个念头： 一定要学到崔爷爷的泉水豆干面手艺。山路崎岖，但他毫不在意，心中只有一个目标。 经过一天的跋涉，陈浩终于来到了崔爷爷的小屋前。 小屋坐落在山腰上，四周环绕着茂密的竹林，显得格外幽静。陈浩深吸一口气，敲响了木门。 “谁啊？”屋内传来一个苍老的声音。 “崔爷爷，我是陈浩，上次来过的。”陈浩恭敬地回答。 门吱呀一声开了，崔爷爷站在门口，眼神锐利地打量着陈浩，“你怎么又来了？” 陈浩恭敬地鞠了一躬，“崔爷爷，我这次来是想再求您一次，希望您能教我泉水豆干面的手艺。” 崔爷爷冷哼一声，“我说过了，这手艺是祖传的，不能随便传给别人。” 陈浩没有放弃，“崔爷爷，我知道这手艺对您来说非常重要，但我真的非常需要它。 我的面馆生意不好，如果我能学到您的手艺，一定能改善我们的生活。” 崔爷爷沉默了一会儿，突然说道：“你真的那么想学？” 陈浩坚定地点了点头，“是的，崔爷爷。” 崔爷爷叹了口气，“好吧，我可以给你一个机会。但你要通过我的考验，才能学到这手艺。” 陈浩心中一喜，“什么考验？” 崔爷爷指了指屋后的竹林，“明天一早，你到竹林里找我。记住，只能带一把小刀。” 陈浩虽然有些疑惑，但还是点头答应了。 第二天一早，陈浩带着小刀来到了竹林。崔爷爷已经在那里等着他了。 “今天的考验很简单，”崔爷爷说道，“你要在这片竹林里找到一根最合适的竹子，然后用你带来的小刀把它砍下来。” 陈浩愣了一下，“就这么简单？” 崔爷爷冷笑一声，“简单？等你真正开始做的时候，你就知道了。” 陈浩没有多想，立刻开始在竹林里寻找合适的竹子。 竹林里的竹子密密麻麻，每一根看起来都差不多。 陈浩仔细观察，试图找到最合适的竹子。 时间一分一秒地过去，陈浩已经找了两个小时，但依然没有找到满意的竹子。 他开始感到疲惫，但心中依然坚定。 突然，他看到一根竹子，粗细适中，竹节均匀，看起来非常合适。 陈浩心中一喜，立刻拿起小刀，准备砍下这根竹子。 然而，当他用力砍下去时，竹子却纹丝不动。 陈浩愣了一下，再次用力，竹子依然没有被砍断。 他开始感到焦急，汗水顺着额头流了下来。 崔爷爷在一旁冷眼旁观，“你以为找到合适的竹子就完了？这根竹子可不是那么容易砍断的。” 陈浩深吸一口气，调整了一下呼吸，再次举起小刀。 这一次，他集中了全身的力气，瞄准竹子的一个节点，猛地砍了下去。 刀刃与竹子碰撞，发出一声清脆的响声，竹子微微颤动，但依然没有断裂。 崔爷爷在一旁冷笑道：“年轻人，你以为力气大就能解决问题吗？这竹子可不是靠蛮力就能砍断的。” 陈浩擦了擦额头的汗水，心中有些沮丧，但他并没有放弃。 他仔细观察着竹子的纹理，回想起小时候父亲教他砍柴时的技巧。 他意识到，砍竹子不仅仅是靠力气，还需要技巧和耐心。 “我明白了。”陈浩抬起头，眼神坚定地看着崔爷爷，“我需要找到竹子的弱点，然后用巧劲去砍。” 崔爷爷微微点头，眼中闪过一丝赞赏，“不错，你总算有点悟性了。继续吧，记住，耐心和技巧才是关键。” 陈浩再次举起小刀，这次他不再急于求成，而是仔细观察竹子的每一个节点，寻找最薄弱的地方。 他轻轻地用刀尖在竹子上划了几下，感受竹子的硬度和纹理。 终于，他找到了一个看似最脆弱的节点，深吸一口气，集中精神，用刀尖轻轻地切入竹子。 这一次，竹子没有再纹丝不动，而是慢慢地裂开了一条细缝。 陈浩心中一喜，继续用刀尖沿着裂缝轻轻地切割。随着时间的推移，竹子终于发出一声轻微的断裂声，缓缓倒下。 崔爷爷走上前，仔细检查了一下砍下的竹子，满意地点了点头，“不错，你通过了第一关。” 陈浩松了一口气，擦了擦额头的汗水，“谢谢崔爷爷。” 崔爷爷转身走向小屋，陈浩紧随其后。进了屋，崔爷爷坐在一张竹椅上，示意陈浩坐下。 “你知道为什么我要让你砍竹子吗？”崔爷爷问道。 陈浩摇了摇头，“我不知道！” 崔爷爷叹了口气，“泉水豆干面的手艺，不仅仅是靠技巧和配方，更重要的是心境。 每一碗面，都需要用心去做，才能做出最好的味道。砍竹子，就是考验你的耐心和心境。” 陈浩若有所思地点了点头，“我明白了，崔爷爷。” 崔爷爷继续说道：“接下来，我会教你一些基本的技巧，但你要记住，真正的手艺，需要你自己去领悟。” 接下来的几天，崔爷爷开始教陈浩如何制作泉水豆干面。 从选材到制作，每一个步骤都极其讲究。陈浩认真地学习，每一个细节都不放过……
