两队人马显然互相熟识，见面之后立刻亲切的打起了招呼。</p>
“铁柱，数月不见，你小子黑了。”</p>
“黑土，你小子还有脸说我？怎么样？此行还顺利吗？有没有遇到山贼土匪？”</p>
“还真碰到了一伙儿山贼，想要抢我们的马，被我们射杀了几人，就四处逃散。此行还算顺利，这位便是我们请来的壮士，雁门张辽张文远。”</p>
“这位是我们请来的，东莱太史慈。”</p>
那张辽和太史慈听到众人的对话，互相对视一眼，都从对方眼中看到了好奇。</p>
“在下雁门张文远，见过这位兄台。”</p>
“东莱太史慈，见过张兄。”</p>
几人正说话间，就闻到了一股香气传出，纷纷转头看去，就见几个年轻小子捧着托盘走了出来：“众位军士，饭菜已经备好，大家快趁热吃。”</p>
名叫铁柱的屯长立刻招呼了起来：“文远，快来尝尝咱们辽东的特色炒菜，看看合不合你的口味。”</p>
名叫黑土的军士也拉着太史慈入座：“子义，快坐，这炒菜在外面可见不到。赶紧尝尝。”</p>
张辽和太史慈闻着饭菜的香味，也是忍不住喉结涌动，腹中饥饿之感更甚，也顾不得其他，纷纷拿起筷子，与众人一起品尝着与众不同的菜肴。</p>
“嗯，好香，铁柱，这菜肴是如何烹制？为何这般美味？”</p>
“哈哈，文远，这你就不知道了吧？这是使用咱们太守发明的铁锅炒出来的菜。寻常菜肴以蒸、煮、烤为主，咱们这菜肴的做法与众不同，口味自然也不同。”</p>
此时，由于冶炼技术的限制，铁锅还没有出现，人们做饭通常使用的炊具乃是釜、甑等。</p>
釜是一种外形像坛子，腹大口小，有双耳，主要用来煮食物。</p>
甑是用来蒸的器皿，底部有小孔，放在鬲上进行蒸食。</p>
炒菜这种烹饪方式，直到宋朝才开始广泛普及。</p>
现在人们通常吃的饭食，通常是将小米、高粱等主食煮熟之后，再浇上煮的菜汤，类似盖浇饭。</p>
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