第360章 他想避其锋芒？

在苏阳看来，辣子鸡虽好，但这道菜的制作工艺相对简单。 虽然他有信心让罗江从细节上的制作，让成菜强于其他选手。 但不可忽视的是，这一环节还需考虑到时间问题。 并不是指做菜的时间，而是指等待的时间。 全场总共49组选手，也就是49道菜。 每道菜通过8个评委轮番品鉴加上点评，可都得耗费不少的时间。 苏阳已经注意到桌子上的保温餐盖。 虽然盖上保温餐盖可以尽可能保持菜的温度，但同样也不可避免一个极为致命的问题。 那就是在封闭的空间内，因温度而生出的水蒸气。 简单点来说，运气最差的情况下，如果罗江制作的辣子鸡评委是最后才吃的话。 那绝对会回软。 光是从口感上，就已经输了。 苏阳看着周边几组的选手，已经有很多人打算制作辣子鸡了。 毫无疑问，他们已经掉入了节目规则的陷阱中。 之后他们只能祈祷自己的菜优先被评委品尝，否则将是注定淘汰的命运。 ………… 在主持人一番介绍后，根据抽签顺序前往舞台上领取食材。 其中要求，成菜必须有用到领取的食材，不可胡乱拿取。 这一规矩，也是在约束着前面领取食材的选手。 避免他们拿走其它菜的关键食材，导致后边的选手无法成菜。 苏阳的运气很好，总共49组选手，他却抽到了3号。 主持人宣布前5号上台领取食材。 “摊神，咱们运气真好啊，一开始就能选食材。” “这对于其他选手来说，是不是不太公平，哈哈……” 在罗江看来，他们这一组有摊神坐镇，本身就是无比恐怖的优势。 而现在还够提前选食材，无疑是将本身就巨大的优势无限放大。 “先选食材…有好有坏吧，也不算是真正的优势。”苏阳淡笑道。 “能够先选食材还不是优势吗…摊神，我不明白。”罗江纳闷了。 苏阳缓缓走上台，淡淡道：“节目组不会犯那么明显的错误。” “虽然无法做到完全公平，但节目组肯定是会努力往公平的方向去靠拢。” “我们先选食材，这确实是巨大的优势没错，那么你猜猜看，节目组之后会如何减少其他选手的劣势？” 罗江摇了摇头：“他们会怎么样？” “如果我没猜错的话，之后的试菜阶段，会从49号最先开始吃。”苏阳说出了他的猜测。 “那我们…我们这简直就是大劣势啊！”罗江也十分清楚其代表的意义。 他们抽到的是3号。 倘若真像苏阳所说的那样，那简直就是天崩开局！ 不由的，罗江内心又开始忐忑了起来。 他明白自己如果没能夺得冠军的话，摊神将会损失重大。 在他看来，摊神若是能亲自上场，那绝对妥妥的冠军。 若真输了，只能说明自己技艺不精，拖了摊神的后腿。 这让罗江情绪异常紧绷。 “别慌，有我在。” “还是那句话，先看看有什么菜吧。” 苏阳走到了鸡筐前，简单看了一眼后，就往菜篮走去。 相对而言比较公平的是，节目组这次准备的鸡，都是从小同一批养到大的。 年龄相同，体型相同，品种相同。 虽然也会有细微的差距，但前面的选手优势将再度降低。 显然，这是一个坏消息。 所以苏阳打算先去挑选其它的关键食材。 “干辣椒的品质不错，可惜没时间熬出真正的好红油。” “有大肠…做一道肥肠鸡？” 苏阳有些心动。 如果是做肥肠鸡的话，就不需要过于担心菜品因过长时间而影响风味的问题。 毕竟肥肠鸡也是一道有汤水的菜，本身菜品带着汤，表面还会有一层辣油，鸡肉跟肥肠的温度也能最好保存。 “江北摊神，久仰了。” 身旁忽然的招呼，让苏阳好奇看去。 说话的是一个年轻人，看上去跟罗江差不多的年纪。 但他却并没有看苏阳身旁的罗江哪怕一眼。 直视着苏阳的眼神，带着些许不羁轻狂。 就仿佛，对于今天的比赛，他依然胜券在握。 苏阳注意到了方虎身旁的曹伟。 他并没有搭理方虎，而是从容淡笑着跟曹伟打起了招呼：“曹宴厨，晚辈曾有幸观看过你的美食纪录片。” 纵使苏阳知道对方这次参加比赛的目的，是想要找回场子。 但对于前国宴主厨，他还是打算给到该有的尊敬。 在龙国美食界的地位，曹伟确实远高于自己，含金量十足。 方虎眉头已经皱了起来。 我主动跟你打招呼，你鸟都不鸟我？ 拽个屁啊！ 方虎有着自己的骄傲。 能够在14岁时，成功拜师曹伟，无疑是在表明着，他就是真正的天才厨师。 早在15岁时便与五星级主厨同台竞技，一战成名。 而你江北摊神，一个只会做些搬不上台面的小吃、小炒、大锅菜。 究竟是哪里来的底气无视我？ 曹伟露出了和蔼的笑容，至少能够看出，对于苏阳的礼貌，他算得上是满意。 自然的，对于苏阳的自谦，在他眼中，他也完全受得起。 “老夫也偶然听说过你，江北摊神。” “虽然泡菜国的御厨本身就没什么本事，但你能够让他服气，也算是为我们龙国的美食文化做出了贡献。” “年轻有为，年轻有为啊，小苏。” 苏阳完全揣摩得出曹伟此时的心理。 最后这句“小苏”无疑是想稳固自己的身份地位，顺便拷打拷打自己。 但对此，苏阳也只是淡然一笑：“曹宴厨，你们待会打算做哪道菜？” 曹伟挑了挑眉。 这种问题居然都能问的出，果然年轻就是年轻。 比赛时问竞争对手的菜品，这无异于是在战场上问敌军打算携带什么装备上战场。 想要了解信息，然后避其锋芒吗？ 呵呵…… 反正也不是决赛环节，那就让一让你这小年轻吧。 曹伟笑了笑：“雪花鸡淖。” “好，感谢告知。”苏阳微微点头，看着菜筐思索起来。 要知道，越是不辣的川菜，想要做好就越难。 盘中颜如雪，吃鸡不见鸡，指的便是雪花鸡淖。 “那小苏，你打算做什么菜？”曹伟倒还真想看看，苏阳打算用什么菜避其锋芒。 实际上，无论是在曹伟的印象中，又或是大众的视野里。 苏阳确实只做过小吃跟小炒。 说的再直白一点，那就是最普通的民间家常美食。 所以曹伟虽是提问，但内心已经有了大概的答案。 苏阳打算做的，无非就是口水鸡、椒麻鸡、肥肠鸡、辣子鸡等川菜。 只可惜啊。 我要做的，可是雪花鸡淖。 纵使知道了我的菜品，你又该如何避其锋芒呢？ 苏阳站在菜筐前，将唯一的一块火腿拿起。 “我要做的，自然也是雪花鸡淖。”