干腌肉的做法是将新鲜的猪肉切成块后，全身沾上一层厚厚的盐巴。 准备好这个工作后，就找来无水无油的大瓦缸。 先在瓦缸的底部铺洒一层厚厚的盐巴，然后码一层猪肉进去，再撒一层盐巴，又码一层猪肉。 依照这个顺序下去，直至一层盐巴一层猪肉的码到了缸颈，然后，再于顶层来一层厚厚的盐巴封口。 如此，这一缸腌肉就算是完成了。 最后，只需要将瓦缸密封起来即可。 李青峰准备的瓦缸较大。 一个瓦缸大约能码五十斤猪肉。 他码了两个大缸，刚好一百斤左右。 另外一百斤猪肉做腊肉。 一百斤猪肉做肉干。 眼下也已经八月了。 虽然说准备年货还早了点，但是，肉不嫌多嘛。 剩下的小部分猪肉跟内脏什么的，就留着这几天吃了。 晚饭的时候，李青峰煮了一大锅猪杂汤。 还有香喷喷的烤排骨跟红彤彤的红烧野猪肉。 猪头则是整个做了卤水。 猪蹄暂且不动，留着明天做猪脚汤。 晚饭的时候，两个小家伙都吃得肚皮圆鼓鼓的。 子衡觉得今天下午的劳作算是没白做。 心里想着，自己刺激金钻两句就能吃上野猪肉了。 下次想吃什么，是不是也可以借助金钻的手？ 子瑜一手拍着小肚肚，一手指着排骨：“肉肉！” “爸爸，肉肉。” 李青峰直接将剩下的排骨连盘子一起端起来，一声不吭的往厨房走去。 子瑜还没反应过来，愣愣的盯着厨房门口看。 没一会儿，见爸爸两手空空的出来了，她又连忙指着石桌上的红烧肉喊： “肉肉。” “爸爸，肉肉。” 李青峰脚步没停，一溜烟走到桌边，端起红烧肉就走。 子瑜再度愣住。 又见爸爸两手空空回来。 还指着桌上剩余的肉喊：“肉肉，肉肉。” 这次，李青峰将所有肉一次性全部收入厨房里。 子瑜终于反应过来了。 哇的一声，张嘴就哭。 一声过后，就是嘴巴圆张，张到极致大，却哭不出声音来。 显然是悲伤到了极点。 家人们，谁懂啊。 眼睁睁看着一堆香喷喷的肉肉从眼前眨眼间就消失了。 这种悲伤，有谁能懂啊！ 郁闷死了！ 虾头男！ 这一天似乎很漫长。 尤其是对绿水村的村民们而言，更是长夜漫漫。 虽然抽水机给田里灌溉了足够的水。 但是，夜里没有人守在田边，他们又不免担心烂棍那个烂人会暗中使坏。 比如半夜去扒开他们田里的水。 虽然青峰已经安排了抽水机工作，但是，抽水机是要烧柴油的。 也就是说，那灌溉进稻田里的每一滴水都是花钱买来的。 即便这钱有青峰兜底，可村民们还是不忍浪费。 所以，白天抽水的时候，基本上就是把所有农田灌溉好之后，就关了抽水机。 如果夜里烂棍等人去将田里的水都放走了，那明天就要抽更多的水才能将稻田灌满。 更多的水，就意味着花更多的钱。 这钱对青峰来说可能算不得什么，但对一向勤俭惯了的村民们而言，便是极大的浪费。 除了担心烂棍等人放水之外，村民们还担心烂棍等人会往绿水村的稻田里倒入百草枯什么的。 一草枯万草灭。 如果真有百草枯放下去，那水稻也肯定存活不了。 村民们本不想将人性想得那么坏，但是，白天里的烂棍给他们的种种感觉就是： 这人的确很坏！ 天，终于亮了。 今天去负责抽水的人是卢庆林。 卢庆林家里也种了一些水稻。 虽然不是很多，但种一年完全够他家一年的口粮。 而且，如今黄明秀跟着大女儿走了。 晓月也没了。 卢庆林一个孤家寡人根本吃不了多少粮食。 可他还是按照往年的份量去耕种。 他心里仍有希望。 他希望哪天能将晓月等回来。 青峰说，都过去这么久了，还没有找到晓月的尸体。 那晓月活着的可能性就很大。 既然晓月还活着，那当然要好好种粮食。 等晓月回来了，看着家里满满当当的粮食肯定高兴。 卢庆林现如今也勤快了。 早上天没亮就去菜园里先摘了菜送去楚吉吉那儿卖。 回家后又喂了鸡鸭。 原先家里的鸡鸭就剩下几只。 后面他摘野果挣了几万块钱后，手头宽裕了，便又抓了不少鸡苗鸭苗回来。 他的晓月其实很爱吃肉的。 从小就爱吃。 可每次家里不管杀鸡还是杀鸭，晓月都吃不上几块。 她的筷子要是夹得勤快一点，黄明秀的脸色就不好看了。 鸡腿鸭腿什么的，更是想都别想。 那些基本上都是卢晓花的。 就连鸡翅也是。 晓月能吃的只有鸡头跟鸡屁股。 每次黄明秀夹了鸡头，就往晓月的碗里放。 对晓月说：“老人都说吃鸡头的人头脑清醒又聪明，早上也容易起得早。” “这鸡头给你吃，这样你每天早上就都能早点起床了，免得你天天睡懒觉睡到快天亮。” 夹了鸡屁股也是这么说： “老人说鸡屁股肉多又肥美，吃了皮肤好，给你吃。” 自家宰杀的鸡鸭的绒毛基本上是清理得不是很干净的。 尤其是以前还没有煤气枪这种东西，只能用烧火的木棍在鸡鸭身上随便烫几下。 有些时候为了偷懒，甚至连这种办法都省略了。 因此，鸡头上的细毛很多，尤其是鸡的眼睛周围的小细毛更是保存得极其完整。 鸡屁股倒是没有这种细毛。 可是，那鸡屁股上有没拔干净的羽毛根还有细长的透明长绒。 再加上鸡屁股里头没办法清洗，或者说，不懂得怎么清洗。 由此可以想见，这两个东西吃起来会有怎样一股怪味。 可晓月每次都吃得很开心。 渐渐的，这两个东西就成了晓月的专属。 每次一杀鸡或者杀鸭，这两个东西必定会跑到晓月的碗里。 虽然这两个东西算不上好东西，但不管怎么说也是一块肉。 鸡头跟鸡屁股加起来，那就是两大块肉了。 每次晓月吃了鸡头跟鸡屁股后，还想再吃点别的肉时。 黄明秀就一脸不悦的说道：“你都吃了这么多肉了，怎么还不够？” “这些肉，你就不能留一点给你姐吃吗？” 于是，晓月那刚刚伸向鸡肉的筷子立马就快速缩了回去。
