时光悄然流逝,大约过了半个小时,那原本还处于液态的橘子糊已渐渐凝固成型。李东眼疾手快地将其从热气腾腾的锅中取出,放在通风良好之处晾置约莫十分钟左右。</p>
待温度稍稍降低之后,他又往其中加入适量的黄油,手持搅拌棒持续不断地搅拌,直到所有成分充分融合,呈现出一种细腻柔滑的状态。</p>
完成这一系列操作之后,他再次将其放入冰箱的冷藏室中,只需要耐心等待两个小时之后,便可将这份美味可口的甜点取出享用啦!</p>
这是薛佳琪比较喜欢吃的橘子凉糕,美味可口,李东经常做,所以整个流程一气呵成,根本不需要像某些人一样还得看着视频教程,看一步做一步。</p>
趁着橘子凉糕冷藏的功夫,李东开始准备做下一个美食--菠萝酥。</p>
嘴里哼唱着“小情歌”,虽然歌词都记不准,但是并不妨碍李东一边哼唱还一边扭动着身体,显示此刻他的心情大好。</p>
打开柜门,从中取出了六个土鸡蛋。接着,他将这四个鸡蛋轻轻敲开,让蛋黄和蛋清顺利流入一只干净的大碗之中。随后,他拿起一个小勺,仔细地把蛋清舀出,只留下那金灿灿的蛋黄留在碗内。</p>
完成取蛋黄的步骤后,李东又往碗里加入了大约十克上下的白糖。这些白糖如同晶莹剔透的雪花般纷纷扬扬落入碗中,与蛋黄相互交融。</p>
紧接着,他又缓缓地倒入了五十克色泽金黄的食用油,随着油液的流淌,一股浓郁的香气也逐渐弥漫开来。</p>
之后,李东量取了一百五十克细腻的面粉,并将其慢慢地倒入碗中。他手持筷子,不停地搅动着碗中的混合物,直至所有的面粉都被充分浸润,碗中再也看不到一丝干面粉的踪影。</p>
此时,他放下筷子,洗净双手并用毛巾擦干水分,然后伸手进入碗中,开始用手抓捏起面团。经过一番揉捏,面团渐渐变得柔软而有弹性,达到了中度硬的程度。</p>
李东满意地点点头,随手扯下一块保鲜膜,将面团严严实实地包裹起来,放置在一旁等待它自然醒发三十分钟左右。</p>
趁着这段等待的时间,李东转身开始着手准备馅料。他从抽屉里抽出一把锋利的水果刀,熟练地握住刀柄。来到摆放着新鲜菠萝的案板前,他手法娴熟地用刀刃沿着菠萝的表皮轻轻划过,一圈又一圈,很快便将菠萝那粗糙的外皮完整地削去。</p>
接下来,他把去皮后的菠萝放在菜板上,切成均匀的小块,切好的菠萝块散发着诱人的果香。</p>
然而,这还不够精细。李东再次操起菜刀,快速地剁起那些菠萝块,直到它们变成细碎的颗粒状。</p>
剁好之后,他伸出双手,轻轻地攥了攥这些菠萝碎末,挤出其中多余的水分。</p>
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