“荷叶粉蒸肉：以猪五花肉为主料，炒米粉、开洋、虾子、酱油、味精为辅料，鲜荷叶为包料。制作时先将五花肉切成小方条放在加了味精的酱油里浸半小时，取出滚上炒米粉，铺在洗净的鲜荷叶上，加入开洋、虾子，包成扁形蒸熟。鲜荷叶蒸煮后，荷叶的清香渗入肉中，吃起来口齿留香。敬请品尝。”
露天的席面一共是十桌，这十桌上的是同一个菜，等菜品上了之后又是齐声唱名，像是提前演练过无数字一样，这黄莺娇啼的声音如珠玉一般让人舒服。荷叶粉蒸肉的清香被这珠玉的声音衬得更加的诱人口水了。
有那好吃的忍不住，告罪一声，立马就伸出了筷子，只一下就闭着眼睛回味起来，那一脸的享受，就算没有赞出声来，也让人感觉的有些馋虫涌动。因此等那人回过身来的时候，这道菜已经只剩下盘子底了。
满耳都是赞叹声。
“香，但是又不像一般的肉香的带着油腻的味儿，反而是荷叶的清香。”
“就是，难得的是不腻，我以后也能常吃几口……”
赞叹还没有停，有丫鬟已经撤走了这个盘子，上了另一道菜，然后又是一起唱菜名、做法。
“荷叶包三菇两耳：以鲜草菇、金针菇、冬菇、榆耳、黄耳为主料，鲜荷叶为包料，荷花及花瓣为饰料。将冬菇、榆耳、黄耳分别浸发好，切成条状；草菇、金针菇分别焯水，草菇焯水后切条状。
