首辅家的小娇妻正文卷牛肉干就在徐芝芝教海六他们做各种菜的时候。
徐海他们,不但把野牛全部都搬回来了,还处理好了。
徐芝芝就着手教他们做牛肉干。
她平生最喜欢吃牛肉干和辣条,这有了牛肉得多做一些存储起来。
选上好的牛肉,先把牛肉泡水去血水,锅中倒入适量水,加入葱段、姜片、八角、花椒、香叶和一小勺料酒大火烧开转小火炖半个时辰。
将炖好的牛肉放至凉透,然后切成两厘米左右的条形。
将切好的牛肉条放入容器中,加入酱油、盐、糖、花椒粉、五香粉、水和适量的辣椒搅拌均匀。
徐芝芝说:“辣椒等下你们跟我去放白菜干的地方取,我跟边境买腊肉的定了三百斤辣椒。”
海九说:“夫人,我现在就去拿。”
徐芝芝:现在还在我空间呢!拿什么拿!
她淡定的说:“现在还很多事情要做,等下你跟我一起去就好了。”
“就是的,海九你个懒货,想偷懒啊!赶紧切牛肉。”
徐芝芝说:再将牛肉片放入浸泡半天以上。
然后将牛肉条的汤沥干,放入徐芝芝自制的烤盘,烤一刻钟拿出来,给牛肉条翻一下,再烤一刻钟。
然后将烤好的牛肉干,放在干燥通风处风干一天。
就大功告成,可以吃了。
徐芝芝都是有点流口水,何况这群少年。
他们一听可以吃了,就听到吸溜口水声。
徐芝芝明天就不要进山来了,后天可以来收牛肉干了。
徐清带着几个少年,提着牛肉,牛骨,牛腩,牛筋去徐家。
他们轻车熟路的直接放入徐家的厨房。
徐芝芝则是去把白菜干和萝卜干,收入空间。
她再把红红的辣椒,搬出三百斤放在那里。
太阳还没下山,她就慢悠悠的回去。
徐芝芝回去正好教夏荷,秋菊做晚饭。
一个牛腩煲萝卜,一个冬笋炒牛肉,牛肚已经处理好了,直接凉拌就可以了。
再就是照常炒一个青菜。
徐家的晚饭,连着上几个新菜,把大家惊讶了一把。
上官老大夫非常激动的问:“芝丫头,你这猎到野牛了,今天进深山了?”
“嗯!您老难得来,总想寻点稀奇的新菜给您尝一尝嘛!”
“那就谢谢芝丫头了,这道菜什么时候上醉香楼啊?”
“萝卜倒是有,牛肉稀缺不好买,更何况是牛腩,牛筋。”
“那这么好的菜不上吗?”上官老大夫遗憾的问。
这醉香楼不上,他怎么吃得到呢!
他不可能老是赖在徐家不走吧!
徐父本来就是一个老好人,看不得上官神医愁眉苦脸。
他说道:“上官神医,你想吃就在我们家多住几天吧,一头牛可以吃好几天呢。”
徐芝芝:老爹,您被老头那可怜兮兮的样子骗了!
这上官老大夫以前是御医,帮皇帝看病的人,应该吃得很好吧!
他有什么没有吃过呀!就是故意装可怜骗吃骗喝!
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