第一七七章 非我族人

江谨张了张嘴，似乎想要说什么，但是又没敢说出口，袁牧看他一眼：“江公子若是想来，来便是了，用不着左思右想，权衡那么多。”

江谨被他给说了一个大红脸，碍于对方的身份，嘴上也不敢有什么顶撞之词，倒也就这么跟着一起去了袁牧的房间，袁甲袁乙很自觉的留了一个在屋里守着，另外一个提了壶去找泡茶的热水，没一会儿就把水取了回来。

袁牧也没有真的带什么稀罕的好茶，茶叶倒是在随身行李里面有一些，袁乙把热水提回来就帮他们泡了茶，之后兄弟两个很默契地一个站在窗边好像雕像一样，一个则立在门旁。

慕流云知道，这两兄弟因为都是练家子，耳力好得很，她们两个一个守窗边一个守门边，防的是隔墙有耳，有人偷偷在外面靠近了偷听他们的讲话。

毕竟袁牧没有亮明身份，让人直接在门外站岗一样看起来未免就有些太扎眼，只能这样。

“大人，那家食天下是不是有什么古怪？”慕流云问。

她知道袁牧高门大户，见识广得很，不可能吃不出来那位所谓的“京师名厨”根本就是个冒牌货，而他也不是那种心血来潮之人，不会单纯为了想看看到底什么人在那里假冒名厨而给小伙计好处，让他把厨师请出来相见，这里面肯定有别的缘故。

袁牧点点头：“若是单纯想要打着京师名厨的旗号招摇撞骗，卖个高价，随便请一个厨师也能应付，并且做出来的菜色应该也比这位不肯露面的名厨要好得多。

烹饪之道从来都不是一蹴而就的东西，而是一代一代的传承，若没有对饮食习惯、菜系特色的一个耳濡目染的了解，又没有师傅带着，对着完全不懂也不了解的菜谱，照猫画虎，虽然可以做到一个大概的形似，实际上却相差了十万八千里，根本不沾边。”

慕流云一愣，她原本只是觉得那厨师的手艺实在是有些不大行，的确就像袁牧方才说的那样，看起来还挺像那么回事的，但是吃到嘴巴里就完全不对劲儿了。

现在听袁牧这么一说，她才意识到，这似乎确实不单纯是一个厨艺够不够精湛的问题，但凡是一个能够出师的厨子，都不至于在那几道菜的火候和咸淡程度上面出现这么大的失误。

这位“京师名厨”的手艺并不是单纯手艺好不好的一种感觉，而是有一种让一个刨木头的木匠忽然去和泥，做起了瓦匠的活儿似的，架势挺像，内里又完全不得要领。

“莫非……非我族人？”她在袁牧的启发下，做出了一个大胆的假设，“我大瑞朝不同州县虽说口味偏好各异，但是万变不离其宗，对于刀工和火候的要求基本上是一致的，还有鱼重在鲜，内脏重在嫩而不腥，油炸重在香而不腻，等等这些厨艺的标准，可以说是举国统一，走到哪里都是一样的，即便是刚学厨的小徒弟都应当知道。

可是这位厨师却做到形似，神却相差万里，最好的解释便是此人根本不懂得那些厨艺要领。”